લેટેન પોરુસાલ્ડા

તૈયારી

1. અમે લીક્સ, છાલવાળા બટાટા અને સ્ક્રેપ કરેલા ગાજરને સારી રીતે ધોઈએ છીએ. અમે લીક્સ અને ગાજરને કાપી નાંખીએ છીએ અને બટાકાને ડાઇસ કરીએ છીએ.

2. મોટા વાસણમાં અમે તેલ મધ્યમ ઉચ્ચ તાપમાને મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, શાકભાજીને લગભગ 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, વારંવાર હલાવતા રહો જેથી તેઓ વળગી રહે નહીં.

3. તે દરમિયાન, અમે સૂપ ગરમ કરીએ છીએ કે જેને આપણે શેકેલી શાકભાજીમાં ઉમેરીશું. મીઠું અને મરી ઉમેરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી aાંકણની આજર સાથે રાંધવા. અમે સમય-સમય પર રસોઈ તપાસો તે માટે હલાવીશું પરંતુ બટાટા અલગ પડી જવાનું વલણ અપનાવતા હોઈશું. જ્યારે ગાજર નરમ હોય ત્યારે પોરોરસાલ્ડા તૈયાર થાય છે.

4. અમે બાઉલ અથવા deepંડા પ્લેટોમાં વહેંચીએ છીએ અને ગરમ પીરસો છો.