આર્ટિકોક્સ અને હેમ ક્યુબ્સ સાથે મસૂર

તૈયારી

1. અમે સાફ 2 મધ્યમ ગાજર અને અમે તેમને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. અમે તૈયાર કરીએ છીએ આર્ટિચોક્સ, અમે તેમને કેનમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ છીએ. પછી અમે તેમને અડધા કાપી.

2. અમે સાફ ડુંગળી અને લસણની 3 લવિંગ. ડુંગળીને બારીક જુલિયન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને લસણને બારીક કાપો. અમે સાથે એક casserole તૈયાર 40 ગ્રામ ઓલિવ તેલ અને અમે તેને ગરમ કરીએ છીએ. અમે ડુંગળી, લસણ અને ગાજર ઉમેરીએ છીએ અને તેને ફ્રાય કરીએ છીએ.

   

3. જ્યારે ડુંગળી પારદર્શક થઈ જાય, તેમાં ઉમેરો 4 ચમચી ટમેટાની ચટણી અને અમે તેને રાંધીએ છીએ 4 મિનિટ. સમયાંતરે હલાવતા રહો.

   

4. અમે છાલ 2 મધ્યમ બટાટા અને અમે તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, અમે તેમને કાપતી વખતે થોડું ક્લિક કરી શકીએ છીએ (આ રીતે સ્ટયૂ વધુ સારી રીતે જાડું થાય છે). અમે ની સ્લાઇસ તૈયાર કરીએ છીએ જામન સેરેનો અને અમે તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. અમે તેને ચટણીમાં ઉમેરીએ છીએ અને તેને ફ્રાય કરીએ છીએ બે મિનિટ.

5. અમે ઉમેરો 360 ગ્રામ દાળ, પાણીનું લિટર, બે ખાડીના પાન અને મીઠું ગોઠવો. અમે તેને વધુ ગરમી પર રાંધવા દો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ત્યારે તેને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર રાખો. અમે એક ઢાંકણ સાથે આવરી અને રાહ જુઓ 45 મિનિટ.

6. અંતિમ રસોઈમાં આપણે ઉમેરીએ છીએ આર્ટિચોક્સ સ્ટયૂ માટે. જો તમારે થોડું પાણી ઉમેરવાની જરૂર હોય, તો અમે તેને ઉમેરીએ છીએ. અમે કવર કરીએ છીએ અને છેલ્લાને રાંધવા દો. 15 મિનિટ.