ઓલિવ તેલ અને ઘઉંનો લોટ સાથે પિયાડિનાસ

તૈયારી

1. એક વાટકીમાં સફેદ લોટ અને આખા ઘઉંનો લોટ (તમે ફક્ત સફેદ ઘઉંનો લોટ મૂકી શકો છો), તેલ, મીઠું, મરી અને પાણી.

2. બધું એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો. અમે કણક સાથે એક બોલ રચે છે.

3. અમે તેને 4 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ.

4. રોલિંગ પિન સાથે, અમે કાઉન્ટરટtopપ પરના દરેક ભાગને ફેલાવીએ છીએ તેના માટે થોડું લોટ વડે ફેલાવીએ છીએ. અમે કાઉન્ટરટtopપ પર બેકિંગ પેપર પણ મૂકી શકીએ છીએ અને તે કાગળ પર ભાગો ફેલાવી શકીએ છીએ, તેથી અમે કાંઈ પણ ડાઘ ના પાડીશું.

5. અમે આગ પર એક મોટી નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેન મૂકી. જ્યારે પાન ગરમ થાય છે ત્યારે અમે વિસ્તૃત કણકમાંથી એક મૂકીએ છીએ. અમે તેને તે ચહેરા માટે રાંધવા દો. થોડીવાર પછી આપણે જોશું કે કેટલાક પરપોટા સપાટી પર ઉભા થાય છે. તેથી તે હોવું જોઈએ.

6. જ્યારે તે બાજુ પર રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે તેને ફેરવીએ છીએ જેથી બીજી એક પણ રાંધવામાં આવે.

7. અમે અન્ય ત્રણ વિસ્તૃત જનતા સાથે તે જ આગળ વધીએ છીએ.

8. એકવાર રાંધ્યા પછી અમે તેમને તે ઘટકોથી ભરીએ છીએ જે અમને સૌથી વધુ ગમે છે. આ કિસ્સામાં મેં તેમને રાંધેલા હેમ અને મોઝેરેલાથી ભર્યા છે.

9. જ્યારે હું મોઝેરેલ્લાનો ઉપયોગ કરું છું ત્યારે પહેલાથી ભરેલા પિયાડિન્સને થોડો સમય માટે આગ પર મૂકવા માંગું છું, જેથી આ મોઝેરેલા ઓગળી જાય.