Quesitos al dukkah: સલાડ સાથે, ટોચ પર ...

દુક્કહ છે બદામ અને બીજનું મિશ્રણ (હેઝલનટ, ચણા, તલ, પapપ્રિકા, ધાણા, જીરું, મીઠું ...) ખાસ કરીને ઇજિપ્તમાં ફેલાયેલ મધ્ય પૂર્વના રાંધણકળાની લાક્ષણિકતા. ઘણીવાર આધાર તરીકે વપરાય છે ચટણી બનાવવા માટે કે પિટા બ્રેડ, શાકભાજી, માંસ, સીફૂડ અથવા માછલી પર drizzled છે. આ સ્થિતિમાં, અમે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર અથવા મૂળ તપ બનાવવા માટે બકરી પનીરના થોડા ટુકડાઓ કોટ કરીશું. તમે તેમને બીજી રીતે મૂકવા જઇ રહ્યા છો?

દુક્કા ચીઝ

પ્રિન્ટ રેસીપી

ડુક્કા ચીઝ માટેની આ રેસીપી તમારા સલાડ, સ્ટાર્ટર અથવા અન્ય કોઈપણ વાનગી સાથે યોગ્ય છે કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ છે.

• એન્જેલા

• રસોડું: પરંપરાગત
• રેસીપી પ્રકાર: સલાડ
• પિરસવાનું: 4

ઘટકો

• રોલ્ડ બકરી ચીઝ
• તલનાં 5 ચમચી
• 2 ટેબલસ્પૂન સમારેલા પિસ્તા
• 2 ચમચી અખરોટ
• 2 ચમચી ધાણાજીરું
• 1 ચમચી મરીના દાણા, 2 ચમચી વાટેલું જીરું
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 ચમચી ગરમ પૅપ્રિકા અથવા 2 પીસેલા મરચાં
• વરિયાળીના દાણા 1 ચમચી
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી

1. અમે એક કડાઈમાં થોડું તેલ નાખીને એક બાજુ કોથમીર અને બીજી બાજુ તલને ટોસ્ટ કરીને શરૂઆત કરીએ છીએ.

2. જ્યારે તે તૈયાર થઈ જાય, અમે તેને મરી, વરિયાળી અને જીરું સાથે હળવા હાથે ક્રશ કરીએ જો તે દાણા હોય તો.

3. બાકીના મસાલા અને ખૂબ જ સમારેલા બદામ સાથે મિક્સ કરો અને જ્યાં સુધી તે જાડી પેસ્ટ ન બને ત્યાં સુધી તેને ઓલિવ તેલ સાથે મિક્સ કરો.

4. અમે ડુક્કામાં ચીઝના ટુકડાને નવડાવીએ છીએ.

છબી: સ્વાદ