કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ટોરીજસ

તૈયારી

1. દૂધને લીંબુની છાલ અને તજ સાથે થોડીવાર ધીમા તાપે ઉકાળો. તાપ પરથી દૂર કરો અને તજ અને લીંબુને દૂધમાં પલાળવા દો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય.

2. પછી, જ્યાં સુધી અમારી પાસે સજાતીય અને જાડા ક્રીમ ન હોય ત્યાં સુધી અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે તાણેલા દૂધને મિશ્રિત કરીએ છીએ. જો આપણે તેને જરૂરી જોઈશું, તો આપણે કુદરતીમાં થોડું વધુ દૂધ ઉમેરી શકીએ છીએ.

3. ચાલો આ તૈયારીને એક પહોળી વાનગીમાં નાખીએ અને બ્રેડની સ્લાઈસ નાખીએ. તેમને દરેક બાજુએ લગભગ 3 મિનિટ સુધી સૂકવવા દો, તેમને કાળજીપૂર્વક ફેરવો.

4. અમે તેમને પીટેલા ઇંડામાંથી પસાર કરીએ છીએ અને તેમને બંને બાજુએ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ. લાકડાના બે પૅલેટની મદદથી આપણે તેમને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ફેરવવું જોઈએ.

5. સોનેરી થઈ જાય પછી, અમે તેમને ટ્રે પર મૂકીએ છીએ અને જ્યારે તેઓ ઠંડા હોય ત્યારે અમે તેમને ખાંડ અને તજ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.