કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સ્પોન્જ કેક

તૈયારી

1. થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ. અમે 4 ઇંડા અને પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ 6 મિનિટ, 37º ગતિ પર.

2. જ્યારે મિશ્રણ સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે અમે ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ગતિ 6 પર 4 મિનિટ. આ વખતે ગરમી વગર.

3. અમે ઉમેરીએ છીએ: 350 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, 120 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 8 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર, 2 ચમચી વેનીલા અર્ક, 100 ગ્રામ ઓગાળેલું માખણ અને એક ચપટી મીઠું. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 4 સેકંડ.

4. અમે પ્લમ-કેક પ્રકારનો ઘાટ તૈયાર કરીએ છીએ જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જઈ શકે છે. અમે તેને માખણથી ફેલાવીએ છીએ અને ટોચ પર લોટ રેડવું. તેને સારી રીતે વિખેરવા માટે, તેને હલાવો અને બાકીનો લોટ કાઢી લો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સુધી ગરમ કરીએ છીએ, ગરમી ઉપર અને નીચે.

5. અમે કેકનું મિશ્રણ મોલ્ડમાં રેડીએ છીએ અને જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ હોય ત્યારે અમે તેને રજૂ કરીએ છીએ. અમે તેને 20 થી 25 મિનિટ સુધી બેક કરવા દઈએ છીએ. આપણે જાણીશું કે કેક ત્યારે થઈ ગઈ છે જ્યારે આપણે કોઈ તીક્ષ્ણ વસ્તુ નાખીશું અને જોશું કે તે સાફ થઈ ગઈ છે.

6. જ્યારે આપણે તેને શેકીએ છીએ ત્યારે તેને ઠંડુ થવા દો. અમે તેને અનમોલ્ડ કરીએ છીએ અને જોઈએ છીએ કે સપાટીને સરળ છોડવા માટે કેક પર કોઈ રિજ છે કે નહીં. અમે વધારાનો ભાગ કાપી નાખીએ છીએ અને તેને ફેરવીએ છીએ. અમે તેને છાંટેલી આઈસિંગ સુગરથી સજાવીએ છીએ.