કારામેલાઇઝ્ડ સફરજન અને કિસમિસથી ભરેલા ગોકળગાય

તૈયારી

1. અમે શરૂ કરી દીધેલ છે સફરજન ધોવા અને સૂકવવા. છરી વડે આપણે તેને છોલીશું અને બે ભાગમાં વહેંચીશું. બીજનો અંદરનો ભાગ કાઢી લો અને તેને કાપી લો બારીક ટુકડા.

2. નાના ફ્રાઈંગ પાનમાં, ઉમેરો 25 ગ્રામ માખણ અને અમે તેને નરમ આગમાં ગરમ ​​કરવા મૂકીએ છીએ જેથી તે ઓગળી જાય. પછી કટ સફરજન, ત્રણ ચમચી ઉમેરો ખાંડ અને અડધો ચમચી તજ પાવડર.

3. તેને સતત હલાવતા રહી ધીમા તાપે ચડવા દો. a સુધી પહોંચવા માટે તમારે તેને મેળવવું પડશે સોનેરી અને ટેન ટોન.

4. એકવાર રાંધ્યા પછી, અમે તેમને પ્યુરી બનાવવા માટે હેન્ડ બ્લેન્ડરથી ક્રશ કરીશું.

5. અમે ગરમ કરીએ છીએ 180 ° પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.પફ પેસ્ટ્રીની શીટને લંબાવો અને તેની સમગ્ર સપાટી પર સફરજનનો સોસ ફેલાવો. અમે ફેલાય છે સુકી દ્રાક્ષ.

6. પફ પેસ્ટ્રીના એક છેડેથી આપણે તેને રોલ અપ કરવાનું શરૂ કરીશું, ઘણી વખત આગળ વધીશું રોલ બનાવવો.

7. તીક્ષ્ણ છરી સાથે અમે જઈએ છીએ નાના ટુકડા કાપવા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર જઈ શકે તેવી ટ્રેમાં અમે બેકિંગ પેપર મૂકીશું અને ગોકળગાય મૂકીશું.

8. અમે તેમને થોડું શેકવા દઈશું 12 મિનિટ લગભગ.