કિસમિસ સાથે ક્રાઉન

તૈયારી

1. અમે એક બાઉલમાં દૂધ, પાણી, મધ અને યીસ્ટ નાખીએ છીએ. અમે સળિયા સાથે ભળીએ છીએ.

2. અમે લોટ, ઇંડા, માખણ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ.

3. અમે એક સરળ કણક મેળવી ત્યાં સુધી ભેળવીએ છીએ.

   

4. અમે ફિલ્મ અથવા કપડાથી ઢંકાયેલા બાઉલમાં લગભગ બે કલાક સુધી કણકને ચઢવા દો.

5. અમે કિસમિસ ખાડો.

6. જ્યારે કણક તેનું પ્રમાણ બમણું થઈ જાય, ત્યારે કિસમિસ ઉમેરો (પ્રવાહી વગર, નીતરેલા) અને ફરીથી ભેળવી દો.

7. અમે કાઉન્ટર પર કણક મૂકીએ છીએ અને તેને 8 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. 

8. આ છબીમાં તમે જુઓ છો કે મેં દરેક ભાગને કેવી રીતે આકાર આપ્યો છે: અમે એક સ્ટ્રીપ બનાવીએ છીએ, અમે તેને અલગ કર્યા વિના બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ. અમે આ બે ભાગોને એકબીજા સાથે જોડીએ છીએ અને રિંગની રચના કરીએ છીએ.

9. અમે તેમને બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલી બે બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ. અમે તેને લગભગ એક કલાક સુધી વધવા દઈએ છીએ.

10. અમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા જરદી સાથે સપાટી કરું. ટોચ પર ભેજવાળી ખાંડ છંટકાવ.

    અમે લગભગ 200 મિનિટ માટે 25º પર ગરમીથી પકવવું. પકવવાના અર્ધે રસ્તે આપણે ટ્રેની સ્થિતિ બદલીએ છીએ (અમે તળિયે એક વધારીએ છીએ અને ટોચની નીચે કરીએ છીએ).