બે ચોકલેટ કેક

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º પર પ્રીહિટ કરીએ છીએ

2. અમે કેક બનાવીને રેસીપીની શરૂઆત કરીએ છીએ. અમે માખણ અને ચોકલેટને બાઉલમાં મૂકી અને તેને માઇક્રોવેવમાં ઓગળીએ, પ્રથમ 30 સેકંડ પ્રોગ્રામિંગ અને પછી, જો જરૂરી હોય તો, અન્ય 30. તે ઓગળે ત્યાં સુધી અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.

3. બીજા બાઉલમાં આપણે ઇંડા અને ખાંડને મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે ચોકલેટ અને માખણનું પાછલું મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ અને બધું સારી રીતે એકીકૃત કરીએ છીએ.

4. લોટ અને ખમીરમાં ઉમેરો. બધું સારી રીતે ભળી દો અને તેને ઘાટમાં મૂકો - જો તે દૂર કરી શકાય તેવું હોય તો વધુ સારું - લગભગ 22 સેન્ટિમીટર વ્યાસનું (અગાઉ ગ્રીસ કરેલું અને ફ્લouredર્ડ).

5. 180 અથવા 25 અથવા 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

6. કેક શેકતી વખતે અમે હિમસ્તરની તૈયાર કરીએ છીએ. અમે સોસપાનમાં ક્રીમ ગરમ કરીએ છીએ. અમે હિમસ્તરનીમાંથી ચોકલેટ કાપી અને તેને કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ. જ્યારે ક્રીમ ઉકળવા લાગે છે ત્યારે અમે તેને અદલાબદલી ચોકલેટના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. ચોકલેટ પૂર્વવત્ થાય ત્યાં સુધી અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ. અમે પહેલા ઓરડાના તાપમાને અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં અનામત રાખીએ છીએ.

7. ચાસણી માટે, અમે પાણી અને ખાંડને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ. અમે સ onસપ theનને આગ પર મૂકીએ છીએ અને થોડીવાર માટે તેને ગરમ કરીએ છીએ (7 મિનિટ પૂરતા હશે). અમે બુક કરાવ્યું.

8. જ્યારે બધી તૈયારીઓ તૈયાર હોય અને ઓરડાના તાપમાને અથવા ઠંડા હોય ત્યારે પણ આપણે કેકને ભેગા કરી શકીએ છીએ.

9. અમે કેકને અનમોલ્ડ કરી. અમે સ્કીવર લાકડીથી સપાટી પર (પરંતુ ધારમાં નહીં) ઘણા છિદ્રો બનાવીએ છીએ.

10. કેકના મધ્ય ભાગને ચાસણીથી પલાળી લો.

11. થર્મomમિક્સમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં નરમ થવા માટે થોડી સેકંડ માટે હિમસ્તરની ગરમી કરો. અમે હિમસ્તરની બરાબર હલાવીએ છીએ અને તેને કેકના મધ્ય ભાગમાં મૂકીએ છીએ.

12. સમય આપતા સુધી અમે કેકને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દઈએ.