(33 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
તે બ્રેડ અને કેક વચ્ચે અડધું છે, કદાચ કારણ કે તે નથી ન તો મીઠી કે ખારી. અને મકાઈના લોટને કારણે તેની ખાસ રચના છે.
મને કોર્નબ્રેડ ગમે છે નાસ્તા માટે, દૂધ સાથે પીવા માટે, પરંતુ હું ખૂબ મીઠી નથી… જો તમારી પાસે મીઠી દાંત હોય તો તમારે વધુ ખાંડ ઉમેરવી પડશે, તેથી તે બ્રેડ કરતાં કેક જેવી દેખાશે.
તેમાં દહીં, લીંબુ અને સ્વાદ જેવો છે માખણ કારણ કે તે તેના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક છે.
મેં તેને તૈયાર કરવા માટે જે દહીંનો ઉપયોગ કર્યો છે તે ઘરે બનાવેલું છે. હું તને છોડી દઉં છું રેસીપીની લિંક. દહીં બનાવનાર સાથે, તે ખૂબ જ સરળ છે.
કોર્નબ્રેડ કેક
નાસ્તા અને નાસ્તા માટે પરફેક્ટ
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: પરંપરાગત
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- કેલરી: 170
- પિરસવાનું: 12
- તૈયારી સમય:
- રસોઈનો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 160 ગ્રામ અનઇઇવેન્ટેડ સાદા દહીં
- 30 ગ્રામ દૂધ
- 15 ગ્રામ લીંબુનો રસ
- 2 ઇંડા
- 120 ગ્રામ માખણ
- ઘઉંનો લોટ 150 ગ્રામ
- 150 ગ્રામ મકાઈનો લોટ (સાવધાન રહો, કોર્ન સ્ટાર્ચ નહીં)
- 20 ગ્રામ ખાંડ
- 1 ચમચી મીઠું
- બેકિંગ સોડાની 1 ચપટી
- પેસ્ટ્રી યીસ્ટનું 1 પરબિડીયું, સ્પોન્જ કેક પ્રકારનું
તૈયારી
માખણને બાઉલમાં મૂકો અને તેને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે (30 સેકન્ડ અને, જો જરૂરી હોય તો, બીજી 30 મિનિટ). ઓગળી જાય એટલે તેને ઠંડુ થવા દો.
એક મોટા બાઉલમાં દહીં, દૂધ અને લીંબુનો રસ નાખો.
ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો અને 20 મિનિટ માટે ઊભા રહો.
તે સમય પછી, અમે ઇંડા અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરીએ છીએ જે પહેલાથી જ ઠંડું હશે.
અમે ભળીએ છીએ.
બે લોટ, ખાંડ, મીઠું, ખાવાનો સોડા અને યીસ્ટ ઉમેરો.
અમે ભળીએ છીએ.
અમે અમારા કણકને લગભગ 26 સેન્ટિમીટર વ્યાસના મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ.
220º (પ્રીહિટેડ ઓવન) પર 25 અથવા 30 મિનિટ માટે બેક કરો. જો આપણે જોઈએ કે તે ખૂબ બ્રાઉન થઈ રહ્યું છે તો આપણે સપાટીને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ વડે ઢાંકી શકીએ છીએ.
વધુ મહિતી - દહીં નિર્માતા સાથે કુદરતી દહીં