કોળુ સફરજન ક્રીમ

તૈયારી

1. આ કોળુ છે જેનો મેં ઉપયોગ કર્યો છે પરંતુ તમે બીજી વિવિધતાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

2. અમે કોળામાંથી ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ, અમને 500 ગ્રામ પલ્પની જરૂર પડશે.

3. અમે તેને કાપીને તેને સોસપanનમાં મૂકીએ છીએ અથવા ખૂબ મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું નથી.

4. અમે સફરજનની છાલ કા ,ીએ છીએ, અમે કોરને કા removeીએ છીએ અને અદલાબદલી કરીએ છીએ, અમે તેને એક જ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ.

5. અમે પાણી ઉમેરીએ છીએ.

6. અમે થોડું મીઠું અને મરી મૂકી અને અમે સોસપેનને આગ પર નાંખી.

7. તેને મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો રાંધવા દો.

8. જ્યારે કોળા અને સફરજનના ટુકડા બંને ખૂબ નરમ હોય છે (તે કોળાને થોડો વધુ ખર્ચ કરશે), અમે બ્લેન્ડરથી અથવા થર્મોમીક્સ-પ્રકારનાં ફૂડ પ્રોસેસરથી બધું મેશ કરીએ છીએ. બધું ગ્રાઇન્ડ કરતા પહેલા, જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે તે ખૂબ વધારે છે, તો આપણે થોડું પ્રવાહી કા canી શકીએ છીએ. જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે આપણે ક્રીમ ખૂબ જાડા થઈ ગયા છે તો અમે હંમેશાં તેને ઉમેરી શકીએ છીએ.

9. ગરમ પીરસો અને દરેક પ્લેટ અથવા બાઉલમાં વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલનો ઝરમર ઝરમર વરસાદ ઉમેરો.