ક્રીમ અને લાલ બેરી સાથે બિસ્કિટ કેક

તૈયારી

1. વિશાળ બાઉલમાં અમે લોટ, ખમીર, ખાંડ અને ઠંડા માખણને ટુકડાઓમાં મૂકીએ છીએ.

2. અમે માખણને પૂર્વવત્ કરીને, આપણા હાથથી બધું ભળીએ છીએ.

3. અમે બે ઇંડા ઉમેરીએ છીએ.

4. જ્યાં સુધી તે સારી રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી અમે બધું મિશ્રણ કરીએ છીએ.

5. અમે પ્લાસ્ટિકના લપેટમાં કણક લપેટીએ છીએ.

6. અમે ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં અનામત રાખીએ છીએ.

7. અમે ફ્રિજમાંથી કણક લઈએ છીએ. અમે તેને ગ્રીઝપ્રૂફ કાગળની બે શીટ્સ વચ્ચે મૂકી અને રોલરથી ખેંચાવી.

8. અમારે લગભગ 22 સેન્ટિમીટર વ્યાસનું વર્તુળ મેળવવું પડશે. તે એક મહાન કૂકી હશે.

9. અમે તેને લગભગ એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં અનામત રાખીએ છીએ.

10. અમે તે સમયનો ફાયદો ક્રીમ ચાબુકમાં લેવા માટે કરીએ છીએ. આ માટે અમે એક બાઉલમાં ખૂબ જ કોલ્ડ ક્રીમ મૂકીએ છીએ.

11. અમે તેને સળિયા સાથે અથવા રસોડું રોબોટ સાથે માઉન્ટ કરીએ છીએ ત્યાં સુધી અમે ખૂબ કડક ક્રીમ ન મેળવીએ. હિમસ્તરની ખાંડ ઉમેરો અને નાજુક રીતે ભળી દો.

12. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે કણકની સપાટીથી ગ્રીસપ્રૂફ પેપર કા removeીએ છીએ અને કૂકીને (નીચે ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી) સાલે બ્રે. તે લગભગ 20 થી 25 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે. તેને ઠંડુ થવા દો.

13. ઠંડુ થયા પછી આપણે ભેગા થઈએ છીએ કે આપણું કેક શું હશે. અમે બેકડ કૂકી પર જામ મૂકી.

14. જામ પર અમે ક્રીમ વિતરિત કરીએ છીએ.

15. ક્રીમની ટોચ પર અમે લાલ ફળો મૂકીએ છીએ, મારા કિસ્સામાં, સ્થિર.

16. જો આપણે જોઈએ તો, અમે કેટલાક તાજા ફુદીનાના પાનથી શણગારે છે.