ઇસ્ટર માટે વિશેષ કodડ કેનેલોની

તૈયારી

1. કેનેલોની પ્લેટોને ગરમ પાણીમાં રાંધવા જ્યાં સુધી તે અલ ડેન્ટેટ ન થાય. એકવાર તમારી પાસે તે પછી, પ્લેટોને સૂકા રસોડું ટુવાલ પર ફેલાવો અને તેમને અનામત છોડો.

2. આગલી રાતે કૉડને ડિસોલ્ટ કરો (તેને પલાળી રાખવા માટે છોડી દો), અને એકવાર તમે તેને ડિસોલ્ટ કરી લો, પછી તેનો ભૂકો કરી લો અને તેને અનામત રાખો. એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ, ડુંગળી, મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને થોડી મિનિટો સુધી પકાવો, પછી કાપલી કૉડ ઉમેરો.

3. ઘટકો રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બધું જગાડવો. લિક્વિડ ક્રીમ ઉમેરો અને આખા મિશ્રણને ઘટ્ટ થવા દો. એક ચપટી મીઠું ઉમેરો, અને ઠંડુ થવા દો.

4. એક પછી એક, કodડ મિશ્રણથી કેનેલોની પ્લેટો ભરો. બેકિંગ શીટ તૈયાર કરો, અને દરેક કેનેલોનીની ટોચ પર કેટલાક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરો.

5. 20 ડિગ્રી પર 180 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અને જો તમે ઈચ્છો તો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉપરાંત, તમે થોડી ટમેટાની ચટણી અથવા બેચમેલ સાથે કેનેલોનીને આવરી શકો છો.