ચિકન અને પ્રોન સાથે ભાત

તૈયારી

1. અમે કાપી નાખ્યું ચિકન ભાગોમાં નાનું. અમે મૂકીએ છીએ 60 ગ્રામ તેલ પેલા પેન અથવા મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​કરો. તેમાં સમારેલું ચિકન અને ચપટી મીઠું ઉમેરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

2. ડુંગળી અને લીલા મરચાના નાના ટુકડા કરો. ચિકન તૈયાર થાય ત્યારે, શાકભાજી ઉમેરો અને બધું એકસાથે સાંતળો. વટાણા ઉમેરો અને ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

   

3. બે ચમચી ઘરે બનાવેલા ટમેટાની ચટણી ઉમેરો, હલાવો અને થોડી મિનિટો સુધી રાંધો.

   

4. ઝીંગા ઉમેરો અને ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

   

5. ૪૦૦ ગ્રામ ચોખા નાખીને હલાવો. ૧ મિનિટ સુધી ઘણી વખત હલાવતા રહો.

   

6. અમે ભાગનો સમાવેશ કરીએ છીએ ચિકન સૂપ, જ્યાં સુધી તે ઘટકોને ઢાંકી ન દે. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો, ફૂડ કલર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો, અને ગરમી વધારે રાખો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ત્યારે ગરમી થોડી ઓછી કરો.

7. ચોખાને હલાવ્યા વિના, તેને ઉકળવા દો. 15 મિનિટ સુધી ઉકળતા રહો, ક્યારેક ક્યારેક તપાસો કે ચોખા ખૂબ સૂકા છે કે નહીં. જો એમ હોય, તો બીજો ગ્લાસ સૂપ અથવા ગરમ પાણી ઉમેરો.

8. એકવાર રસોઈનો સમય થઈ જાય, પછી ચોખા તૈયાર થયા છે કે નહીં તે તપાસો. જો તે ખૂબ કડક લાગે, તો તેને બીજી કે બે મિનિટ માટે ગેસ પર રહેવા દો. જો ચોખા એકદમ કડક હોય, તો તેને કાઢી લો અને તેને સ્વચ્છ કપડાથી ઢાંકીને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

9. આરામ કર્યા પછી, આપણે ભાતનો આનંદ માણી શકીએ છીએ.