ચેરી ટમેટાં સાથે રિસોટ્ટો

તૈયારી

1. અમે ગરમ કરીએ છીએ 200 ° પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે. અમે એક ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જઈ શકે છે અને બેકિંગ પેપર મૂકી શકે છે.

2. અમે ટોચ પર મૂકીએ છીએ ચેરી ટામેટાં અને અમે મીઠું અને મરી. તાજા થાઇમ, પીસેલા કાળા મરી, ઓલિવ તેલનો છાંટો અને લીંબુના બે ટુકડા ઉમેરો. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, મધ્ય ભાગમાં મૂકીએ છીએ અને તેને સાલે બ્રે 10 મિનિટ.

3. ઊંચા કન્ટેનરમાં, અમે રજૂ કરીએ છીએ ટામેટાંના ટુકડા મોટું અમે એક ચપટી મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને તેમને બ્લેન્ડરથી ભેળવીએ છીએ.

4. અમે કાપી ડુંગળી અને લસણ ખૂબ સરસ. તેલ સાથે એક મોટી ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો. ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી અને લસણ નાખો. અમે તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળીએ છીએ.

5. અમે ઉમેરો કચડી ટમેટા અને જ્યાં સુધી તે ઘટે અથવા ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને ફ્રાય કરીએ. અમે રસોઈ દરમિયાન સમય સમય પર જગાડવો.

6. અમે બે ચમચી ઉમેરો તળેલી ટામેટા, જગાડવો અને 1 મિનિટ માટે શેકવા દો. અમે ઉમેરો ચોખા અને સારી રીતે ભળી દો.

7. અમે ઉમેરો સફેદ વાઇન અને વનસ્પતિ સૂપ, અને મીઠું ગોઠવો. જ્યાં સુધી સૂપ ઓછો ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવા દો, ચોખા લગભગ તૈયાર છે.

8. અમે સમાવિષ્ટ માખણ, આ પરમેસન અને મિક્સ થાય ત્યાં સુધી હળવા હાથે હલાવો.

9. એકવાર ચોખા તૈયાર થઈ જાય, અમે તેને સર્વ કરીએ છીએ અથવા પ્લેટમાં મૂકીએ છીએ. અમે મૂકો 4 ચેરી ટમેટાં અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ.