ચોખા, શાકભાજી અને tofu wok

તૈયારી

1. ટોફુ સામાન્ય રીતે પ્રવાહીવાળા કન્ટેનરમાં આવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને રસોડું કાગળ અથવા સ્વચ્છ કાપડમાં લપેટવું અને તેના પર થોડું વજન મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેને લગભગ 30 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો જેથી શક્ય તેટલું પ્રવાહી કાinી શકાય. .

2. જ્યારે ટોફુ ડ્રેઇન કરે છે, ઉત્પાદકની સૂચનાને પગલે બાસમતી ચોખાને પોટમાં પુષ્કળ પાણી સાથે રાંધવા. ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ થવા દો. અનામત.

3. એકવાર તોફુ સારી રીતે વહી જાય પછી તેને સ્ટ્રીપ્સ અથવા ડાઇસમાં કાપો.

4. બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થોડું તેલ વડે શેકી લો.

5. ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી સોયા સોસ નાંખો અને ચટણી સાથે થોડીવાર રાંધવા દો જેથી તે સ્વાદથી ભળી જાય. અનામત.

6. શાકભાજી, લાલ મરી, લીલી મરી, ડુંગળી અને ઝુચિનીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. નાના ઝાડમાં બ્રોકોલીને અલગ કરો.

7. લગભગ 10 મિનિટ માટે થોડું તેલ વગાડતાં શાકભાજીને સાંતળો, ત્યાં સુધી કે આપણે જોતા ન જોઈએ કે તેઓ પોચવાનું શરૂ કરે છે.

8. તોફુ, ચોખા અને મકાઈ નાંખો. જગાડવો જેથી બધું સારી રીતે ભળી જાય.

9. છેલ્લે ચટણી ઉમેરો અને ચોખા ગરમ થાય ત્યાં સુધી 3 કે 4 મિનિટ માટે સાંતળો. સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.