ઝુચિિની અને વરિયાળી ક્રીમ

તૈયારી

1. અમે ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ.

2. અમે ઝુચિિની અને બટાકાને ધોઈ અને છાલ કરીએ છીએ. આપણે જે વરિયાળીનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે ભાગને ધોઈએ છીએ.

3. અમે તે ઘટકોને કાપીને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ.

4. દૂધ અને પાણી નાંખો અને ખાડીનું પાન પણ નાખો.

5. જ્યાં સુધી આપણે જોતા ન આવે કે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી અમે તેને આગ પર રાખીએ છીએ અને લગભગ 20-30 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર રાખીશું.

6. જ્યારે બધું રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ખાડીનો પાન કા removeો અને ફૂડ પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરથી શાકભાજીને મેશ કરો. થોડું પ્રવાહી મિશ્રણ કરતા પહેલા તેને કા toી નાખવું શ્રેષ્ઠ છે અને જો આપણે તેને જરૂરી ગણીએ તો તેને ઉમેરવું. આ રીતે આપણે નક્કી કરી શકીએ કે ક્રીમ વધુ કે ઓછી પ્રવાહી છે કે કેમ.

7. તેમાં મીઠું નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

8. અમે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલના થોડા ટીપાં સાથે ગરમ પીરસો.