ટમેટાની ચટણી સાથે ફીલેટ્સ હેક કરો

તૈયારી

1. અમે છાલ ડુંગળી અને તેના નાના ટુકડા કરી લો. અમે છાલ લસણ અને અમે તેમને ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં પણ કાપી નાખ્યા.

2. અમે કાસ્ટ એક પેનમાં તેલ અથવા પહોળા કેસરોલ અને જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો.

3. મરીને સાફ કરો અને નાના ટુકડા કરો. ગાજરને સાફ કરો, તેની લંબાઈની દિશામાં કટકા કરો અને છરી વડે ખૂબ જ પાતળી લાકડીઓ બનાવો.

4. જ્યારે ડુંગળી અડધી શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં ઉમેરો ઘંટડી મરી અને ગાજર અને થોડું મીઠું ઉમેરો.

5. એક ઢાંકણ સાથે sofrito આવરી અને છોડી દો 5 મિનિટ ફ્રાય કરો.

6. ટામેટાની ચટણી અને ખાડીના પાન ઉમેરો, સારી રીતે હલાવો અને મધ્યમ તાપ પર ફરીથી 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.

7. હેક લોઇન્સ ઉમેરો, તે દરેક પર મીઠું છાંટો અને ઉપર ચટણીમાંથી ચટણી રેડો. ફરીથી ઢાંકી દો અને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર ચડવા દો. 5 મિનિટ માટે.