ટામેટા ડ્રેસિંગ સાથે લીલા કઠોળ

તૈયારી

1. અમે લીલા કઠોળને સાફ કરીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો છેડા અને કોઈપણ તીક્ષ્ણ ધાર કાપી નાખીએ છીએ. અમે તેમને કાપીને નારિયેળ અથવા પરંપરાગત સોસપાનમાં મૂકીએ છીએ.

   અમે ગાજર છોલીને કાપી નાખીએ છીએ.

   આપણે બટાકા સાથે પણ એવું જ કરીએ છીએ. આપણે તેને છોલીને પહોળા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.

   અમે નારિયેળમાં લગભગ 500 ગ્રામ પાણી અને થોડું મીઠું નાખ્યું. 

   

2. બધી સામગ્રી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી અમે રાંધીએ છીએ.

   એકવાર રાંધાઈ ગયા પછી, શાકભાજીને તપેલીમાંથી કાઢી લો, રસોઈ પ્રવાહી વગર, અને તેમને સર્વિંગ ડીશમાં મૂકો. બાજુ પર રાખો.

3. અમે સૂકા ટામેટા, ઓરેગાનો, તેલ, મીઠું અને મરી ચોપરમાં નાખીએ છીએ. 

4. અમે ડંખ.

   અમે છાલવાળા અને સમારેલા કુદરતી ટામેટા ઉમેરીએ છીએ.

5. બધું સારી રીતે કચડી ન જાય ત્યાં સુધી અમે ફરીથી કાપી નાખીએ છીએ.

   અમે એક નાના બાઉલમાં રાખીએ છીએ.

6. અમે હમણાં જ બનાવેલા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમા ગરમ કઠોળ પીરસો.