ગાજર કેક, યુક્તિ કેકમાં છે

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીને તૈયાર છોડી દેવાનું શરૂ કરીએ છીએ. કેકને વધુ સ્પૉન્ગી બનાવવા માટે, અમે તેને ખાસ સ્વાદ આપવા માટે બે પ્રકારની ખાંડ, સફેદ અને બ્રાઉન સુગર મિક્સ કરી છે.

2. છીણીની મદદથી, અમે ચાર ગાજરને છીણીએ છીએ. એક બાઉલમાં, આથો વડે લોટને ચાળી લો, અને તેમાં બે ખાંડ, ખાવાનો સોડા, તજ, આદુ અને મીઠું ઉમેરો, બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

3. બીજો બાઉલ તૈયાર કરો અને તેમાં વેનીલા અર્ક અને સૂર્યમુખી તેલ વડે ઇંડાને હરાવો (તે તેને ઓલિવ કરતાં હળવો સ્વાદ આપશે). મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી અમે બધું સારી રીતે હરાવ્યું. આ બાઉલમાં મેકાડેમિયા નટ્સનો ભૂકો અને છીણેલું ગાજર ઉમેરો. અમે પ્રથમ બાઉલના ઘટકોને સમાવિષ્ટ કરીએ છીએ, જ્યાં સુધી અમને એક સમાન કણક ન મળે.

4. એક બાઉલમાં, ચીઝને આઈસિંગ સુગર, ઓરડાના તાપમાને માખણ અને ટેબલસ્પૂન વેનીલા અર્ક સાથે મિક્સ કરો. એક સમાન સમૂહ રહે ત્યાં સુધી મિક્સરની મદદથી બધું બરાબર મિક્સ કરો.

5. એકવાર અમારી પાસે કેક તૈયાર અને સહેલાઇથી થઈ જાય, પછી અમે કાળજીપૂર્વક ટોચ પર ટોચ પર મૂકીએ છીએ અને બાજુઓ પર કેટલાક અદલાબદલી અખરોટથી સજાવટ કરીએ છીએ. તે જોવાલાયક છે!