ડુંગળીની ચટણી અને લાલ વાઇન સાથે રાઉન્ડ ડુક્કરનું માંસ

તૈયારી

1. માંસની મોસમ.

2. અમે અમારી cocotte તેલ એક ઝરમર વરસાદ ગરમી. જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે માંસ મૂકીએ છીએ અને તેને સીલ કરીએ છીએ, તેને ફેરવીએ છીએ જેથી તે સારી રીતે બ્રાઉન થઈ જાય.

3. અમે ડુંગળીને વિનિમય કરીએ છીએ અને તેને સોસપ .નમાં પણ મૂકીએ છીએ.

4. અમે થોડું મીઠું ઉમેરીએ અને લગભગ 10 મિનિટ માટે સાંતળો.

5. અમે રેડ વાઇનમાં દરેક વસ્તુને સ્નાન કરીએ છીએ.

6. અમે થોડી મિનિટો માટે વાઇનને બાષ્પીભવન થવા દો.

7. રસોઈના તે મિનિટ પછી, અમે theાંકણ મૂકીએ અને તેને લગભગ 30 મિનિટ સુધી થવા દો.

8. તે અડધા કલાક પછી જો આપણે તેને જરૂરી ધ્યાનમાં લઈએ તો આપણે થોડો સૂપ (અથવા તો પાણી) ઉમેરીશું.

9. લગભગ 45 મિનિટ અથવા 1 કલાકમાં, ઓછી ગરમી પર, અમે અમારી સ્ટયૂ તૈયાર કરીશું.

10. બટાકાની છાલ કાપવા અને કાપવા માટે આપણે તે સમયનો લાભ લઈ શકીએ છીએ.

11. પછી અમે તેમને વિપુલ પ્રમાણમાં ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરીશું.

12. તેમને બહાર કા Whenતી વખતે, અમે તેમને રસોડું કાગળ પર મૂકી દીધા.

13. જ્યારે માંસ થઈ જાય, ત્યારે આપણે ફક્ત અમારી ડુંગળીની ચટણીને મેશમાંથી પસાર કરવી પડશે. બીજો વિકલ્પ તેને મિક્સરથી મેશ કરવાનો છે.

14. અમે માંસને કાપી નાંખ્યું માં કાપીએ છીએ અને તેની ચટણી સાથે અને અમે તળેલા બટાકાની સાથે પીરસો.