ડુંગળી અને બેકન ડિપ

તૈયારી

1. અમે તાપ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકી અને મૂકી દીધું બેકન ફ્રાય કરોતેની પોતાની ચરબીનો ઉપયોગ કરીને, આપણે તેને બંને બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી શકીએ છીએ. અમે બેકન કાઢીએ છીએ, છરી વડે તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, અને રેસીપીને સજાવવા માટે એક ચમચી બેકન બાજુ પર રાખીએ છીએ.

   

2. એ જ પાનમાં બે ચમચી ઓલિવ તેલ. અમે ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ, અમે જુલિયન કાપી અને અમે તેને ધીમા તાપે તળવા માટે પેનમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે ડુંગળીને બ્રાઉન કરીએ છીએ અને આપણે તેને કારામેલાઇઝ કરીએ છીએ. કારામેલાઇઝિંગનો અર્થ છે તેને તેની પોતાની ખાંડમાં રાંધવું; ખાંડ ઉમેરવાની કોઈ જરૂર નથી.

3. એક ઊંચા ગ્લાસમાં, આપણે બધી સામગ્રી ભેળવીશું. આપણે ઉમેરીશું ૨૫૦ ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ, ૫૦ મિલી ક્રીમ, બેકન (બાકી રાખેલી ચમચી), થોડું મીઠું અને કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી. અમે તેને હેન્ડ મિક્સરથી સારી રીતે હરાવીએ છીએ, જ્યાં સુધી અમને ગઠ્ઠો વગરની સ્મૂધ ક્રીમ ન મળે.

4. અમે ક્રીમને એક નાની, ઊંડી વાનગીમાં મૂકી. અમે તેને બચેલા બેકન અને થોડા સમારેલા ચાઇવ્સથી સજાવી.