ડેફેટેડ ચોરિઝો સાથે મસૂર

તૈયારી

1. એક તપેલીમાં દાળ અને ગાજરના ટુકડા કરો. અમે પાણીથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને આગ પર મૂકીએ છીએ.

2. લગભગ 10 મિનિટ પછી બટેટા ઉમેરો અને રાંધવાનું ચાલુ રાખો.

3. દરમિયાન, કોરિઝોને સોસપેનમાં ટુકડાઓમાં મૂકો. અમે પાણીથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને આગ પર પણ મૂકીએ છીએ. થોડીવાર પછી આપણે જોવાનું શરૂ કરીશું કે કેવી રીતે કોરિઝો તેની ચરબીનો ભાગ ગુમાવી રહ્યો છે.

4. જ્યારે મસૂર સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે "તેમને ઠીક કરવાનો" સમય છે. અમે ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય ત્યારે તે તેલમાં બ્રેડની સ્લાઈસને તળી લો.

5. એકવાર તે સોનેરી થઈ જાય પછી અમે તેને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને મોર્ટારમાં મૂકીએ છીએ.

6. કાચા લસણની બે અથવા ત્રણ લવિંગ ઉમેરો અને બધું ક્રશ કરો.

7. તે જ તેલમાં, ડુંગળીને ફ્રાય કરો.

8. થોડીવાર પછી તેમાં છોલેલા અને ટુકડા કરીને ટામેટા ઉમેરો.

9. અમે શેકીને ચાલુ રાખીએ છીએ.

10. બ્રેડ અને વાટેલું લસણ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

11. અમે તે મિશ્રણને દાળના તપેલામાં મૂકીએ છીએ.

12. અમે degreased chorizos સમાવેશ થાય છે અને અમારી પાસે પહેલેથી જ અમારી વાનગી તૈયાર છે.