લોડ કરી રહ્યું છે ...
જો તમારી પાસે થર્મોમિક્સ અથવા તેના જેવું ફૂડ પ્રોસેસર હોય, તો તમને કદાચ ઘરે બનાવેલા જામ બનાવવાનો શોખ હશે. આજે હું મારી રેસીપી શેર કરી રહ્યો છું જરદાળુ જામ: તે સ્વાદિષ્ટ છે અને તેનો રંગ અદભુત છે.
તે ફક્ત લે છે ત્રણ ઘટકો: ખૂબ જ પાકેલા જરદાળુ, ખાંડ, અને લીંબુનો રસ. બીજું કંઈ નહીં. અને સૌથી સારી વાત એ છે કે, તેને બનાવવામાં ફક્ત 40 મિનિટ લાગે છે.
તમે ઇચ્છો તો તેને લાંબા સમય સુધી સાચવોહું યોગ્ય જાર વાપરવાની ભલામણ કરું છું. જામ રાંધતી વખતે હું તેમને પાણીના સ્નાનમાં જંતુરહિત કરું છું. જામ રાંધતાની સાથે જ, તે હજુ પણ ગરમ હોય ત્યારે, હું જારને ઉપરથી ભરી દઉં છું, તેને ચુસ્તપણે સીલ કરું છું અને તેને ઊંધું કરું છું. આ રીતે, તે ઠંડુ થાય છે, શૂન્યાવકાશ બનાવે છે, અને તે સંપૂર્ણ રીતે સીલ થઈ જાય છે.
હું તમને મારી લિંક આપું છું આખી શેરડીની ખાંડ સાથે આલુ જામઆ કિસ્સામાં, ઓછી ખાંડ સાથે અને ફૂડ પ્રોસેસર વિના.
થર્મોમિક્સમાં જરદાળુ જામ
થર્મોમિક્સ અથવા સમાન ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ ઘરે બનાવેલા જરદાળુ જામ કેવી રીતે બનાવવો તે શોધો. સરળ, કુદરતી અને 40 મિનિટમાં તૈયાર.
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: પરંપરાગત
- રેસીપી પ્રકાર: જામ
- કેલરી: 26
- પિરસવાનું: 40
- તૈયારી સમય:
- રસોઈનો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- ૭૨૦ ગ્રામ જરદાળુ (ખાડામાં રાખેલ વજન)
- 240 ગ્રામ ખાંડ
- લીંબુનો રસ એક સ્પ્લેશ
તૈયારી
અમે જરદાળુ તૈયાર કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ અને પત્થરો દૂર કરીએ છીએ.
અમે ગ્લાસમાં અડધા કાપેલા જરદાળુ, ખાંડ અને લીંબુનો રસ નાખ્યો.
અમે બીકર અને પ્રોગ્રામ મૂકીએ છીએ 4 સેકંડ, સ્પીડ 5.
તે આના જેવું દેખાશે:
ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.
અમે બીકરને દૂર કરીએ છીએ અને ઢાંકણ પર ટોપલી મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 40 મિનિટ, 100º, ગતિ 2.
અમે આ સમયનો લાભ લઈને બરણીઓ અને ઢાંકણાઓને બેઈન-મેરીમાં જંતુરહિત કરીએ છીએ.
જ્યારે નિર્ધારિત સમય પૂરો થાય છે, ત્યારે આપણે આપણા જામને બરણીમાં રેડીએ છીએ, જે દરેક કાચના બરણીના કિનારે પહોંચે છે. આપણે ઢાંકણ બદલીએ છીએ અને બરણીને ઊંધી કરીએ છીએ. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી આપણે તેને ઊંધી રાખીશું.
નોંધો
તમે પરંપરાગત રીતે બેઈન-મેરીમાં પણ પ્રિઝર્વ બનાવી શકો છો.
વધુ મહિતી - આખી શેરડીની ખાંડ સાથે પ્લમ જામ