લોડ કરી રહ્યું છે ...
કેટલીકવાર તે ઘરે તૈયાર કરવા કરતાં નીચે જઈને બ્રેડ ખરીદવામાં વધુ આળસુ છે. આજે અમે તમને બતાવીએ છીએ કે તેને બનાવવી કેટલી સરળ છે દુરમ ઘઉંની સોજીની બ્રેડ.
આ ઘટક, દુરમ ઘઉંનો સોજી, કેટલાક મોટા સ્ટોર્સના લોટના વિસ્તારમાં જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ તૈયાર કરવા માટે પણ થાય છે તાજા પાસ્તા અને આપે છે વિવિધ સ્વાદ અને રચના બ્રેડ માટે.
આ કિસ્સામાં અમે બે રોટલી બનાવી છે પણ તમે તૈયાર કરી શકો છો રોલ્સ અથવા એક રખડુ બધા કણક સાથે.
દુરમ ઘઉંના સોજી સાથે બ્રેડ
ઘરે બનાવેલી બ્રેડ જે દુરમ ઘઉંના સોજીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: પરંપરાગત
- રેસીપી પ્રકાર: જનતા
- કેલરી: 160
- પિરસવાનું: 12
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 300 ગ્રામ પાણી
- મધ ની 10 જી
- 20 ગ્રામ તાજા બેકરનું આથો
- 400 ગ્રામ દુરમ ઘઉંનો સોજી (વત્તા સપાટી માટે થોડી વધુ)
- 100 ગ્રામ સાદા લોટ
- મીઠું 10 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલનો સ્પ્લેશ
તૈયારી
અમે એક બાઉલમાં પાણી, મધ અને ખમીર મૂકીએ છીએ.
અમે ભળીએ છીએ.
અમે ભળીએ છીએ.
અમે સોજી અને લોટ ઉમેરીએ છીએ. મીઠું પણ. અમે લગભગ 5 મિનિટ સુધી ભેળવીએ છીએ.
અમે કણકને સોસપાનમાં અથવા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. ટોચ પર ઓલિવ તેલનો સ્પ્લેશ રેડો.
અમે ફિલ્મ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને લગભગ એક કલાક માટે આરામ કરીએ છીએ. તે આમ જ રહેશે.
અમે તેને કાઉન્ટર પર મૂકીએ છીએ અને કણકને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. અમે દરેક ભાગ સાથે સ્ટ્રીપ બનાવીએ છીએ. અમે બે સ્ટ્રીપ્સ લઈએ છીએ અને તેને રોલ અપ કરીએ છીએ.
અમે પહેલેથી જ બનેલી બે રોટલીને ઓવન ટ્રે પર મૂકીએ છીએ જેને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકી દેવામાં આવશે.
અમે તેને લગભગ એક કલાક માટે આરામ કરીએ છીએ. અમે સપાટી પર દુરમ ઘઉંના સોજીને છંટકાવ કરીએ છીએ.
અમે 200º (પ્રીહિટેડ ઓવન) પર 10 મિનિટ માટે બેક કરીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સુધી ઘટાડીએ છીએ અને વધુ 15 મિનિટ માટે પકવવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.
વધુ મહિતી - ઘરે તાજી પાસ્તા કેવી રીતે બનાવવી