ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કાજુ કેક

તૈયારી

1. અમે કાજુને ખાંડ સાથે, પરંપરાગત નાજુકાઈ સાથે અથવા થર્મોમીક્સ-પ્રકારનાં રસોડું રોબોટ સાથે, વધુ ઝડપે ક્રશ કરીએ છીએ.

2. કોર્નસ્ટાર્ક અને ખમીર ઉમેરો.

3. અમે લોખંડની જાળીવાળું લીંબુની છાલ પણ ઉમેરીએ છીએ.

4. ધીમે ધીમે અમે તેલનો સમાવેશ કરીએ છીએ, લાકડાના ચમચી સાથે મિશ્રણ કરીએ છીએ જેથી બધું સારી રીતે એકીકૃત થઈ શકે.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º થી ગરમ કરીએ છીએ.

6. અન્ય મોટા બાઉલમાં અમે 50 ગ્રામ ખાંડ સાથે પાંચ ઇંડા મૂકીએ છીએ.

7. અમે તેમને ખૂબ જ સારી રીતે એસેમ્બલ કરીએ છીએ, ત્યાં સુધી અમે ફીણવાળું મિશ્રણ મેળવીશું.

8. ધીમે ધીમે, ઘણી બchesચેસમાં, અમે શરૂઆતમાં તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાં એસેમ્બલ ઇંડાને જોડીએ છીએ.

9. અમે પ્રાપ્ત પરિણામને લગભગ 22 સેન્ટિમીટર વ્યાસમાં મોલ્ડમાં મૂકી દીધું, જો જરૂરી હોય તો અગાઉ ગ્રીસ કર્યું હતું.

10. 180º પર 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તે સમય પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160º સુધી ઘટાડીએ છીએ અને 10 મિનિટ વધુ પકવવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.

11. એકવાર ઠંડુ થયા પછી, અમે અનમોલ્ડ કરીએ છીએ અને તે તૈયાર છે.