તલ હર્બ ક્રેકર્સ - ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત

તૈયારી

1. એક મધ્યમ બાઉલમાં પીસેલી બદામ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, ખસખસ અને તલ ભેગું કરો.

2. એક નાના બાઉલમાં પાણી, ઈંડાનો સફેદ ભાગ, ઓલિવ ઓઈલ અને તલનું તેલ મિક્સ કરો.

3. ભીના ઘટકોને સૂકામાં રેડો અને કોમ્પેક્ટ માસ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો અને તમામ ઘટકો હાઇડ્રેટેડ ન થાય.

4. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ

5. ચર્મપત્ર કાગળ (અથવા ચર્મપત્ર કાગળ) ની બે શીટ્સ વચ્ચે કણક મૂકો અને લગભગ 3 સેમી જાડા થાય ત્યાં સુધી તેના પર રોલિંગ પિન પસાર કરો.

6. બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ટોચની શીટને દૂર કરો

7. પિઝા કટર, પાસ્તા કટર અથવા છરી વડે, અમે કિનારીઓને કાપી નાખીએ છીએ જેથી તે સીધી હોય અને અમે કૂકીઝને લંબચોરસ અથવા ચોરસ આકાર આપવા માટે કણકની લંબાઈ અને પહોળાઈ પર ચીરા બનાવીએ છીએ.

8. જો ઇચ્છિત હોય, તો મીઠું છંટકાવ.

9. 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું

10. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને તેમને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરીને આરામ કરવા દો.

11. જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો.

12. તેમને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.