નારંગીની સુગંધ સાથે ક્રીમ મફિન્સ

તૈયારી

1. અમે કપકેક લાઇનર્સને 18 કઠોર અથવા સિલિકોન મોલ્ડમાં મૂક્યા.

2. અમે એક બાઉલમાં લોટ અને ખમીર મૂકીએ છીએ. અમે ઝટકવું સાથે ભેળવીએ છીએ.

3. અમે ઇંડા અને ખાંડને મોટા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. 

4. અમે સળિયા સાથે એસેમ્બલ કરીએ છીએ.

   અમે નારંગીની છાલ ઉમેરીએ છીએ.

5. અમે મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે પ્રવાહી ક્રીમ અને તેલ ઉમેરીએ છીએ.

6. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.

   હવે આપણે લોટ અને ખમીરનું મિશ્રણ ધીમે ધીમે ઉમેરીએ છીએ, અને આપણે બધું સારી રીતે એકીકૃત કરીએ છીએ.

7. જ્યારે આપણી પાસે સરળ, ગઠ્ઠા વગરનો કણક હશે, ત્યારે તે તૈયાર થઈ જશે.

8. અમે તે કણકને અમારા મફિન ટીનમાં વહેંચી દીધું.

   તેને 20 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.

   અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 250º થી ગરમ કરીએ છીએ.

   અમે એક બાઉલમાં થોડા ચમચી ખાંડ નાખીએ છીએ અને તેને નારંગીના રસના થોડા ટીપાંથી ભીની કરીએ છીએ. અમે દરેક મફિનની સપાટી પર આ ભેજવાળી ખાંડનો થોડો ભાગ છાંટો.

9. અમે ઓવનનું તાપમાન 210º સુધી ઘટાડ્યું.

   અમે અમારા મફિન્સને ઓવનમાં મૂકીએ છીએ અને તેમને 20-25 મિનિટ માટે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરીએ છીએ.