નાળિયેર અને દહીં કેક

તૈયારી

1. અમે મિક્સરના બાઉલમાં (અથવા પહોળા બાઉલમાં) ઇંડા અને ખાંડ નાખીએ છીએ.

2. અમે સળિયા સાથે સારી રીતે સવારી કરીએ છીએ.

3. મિશ્રણ આ પ્રમાણે હશે.

4. મિશ્રણ કરતી વખતે, સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો.

5. દહીં ઉમેરો અને મિશ્રણ ચાલુ રાખો.

6. એક બાઉલમાં લોટ અને ખમીર નાખો.

7. અમે આ ઘટકોને અગાઉના મિશ્રણમાં સામેલ કરીએ છીએ અને ભેળવવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.

8. છીણેલું નાળિયેર ઉમેરો અને બધું સારી રીતે એકીકૃત કરો.

9. મિશ્રણને લગભગ 20 સેન્ટિમીટર વ્યાસવાળા ઘાટમાં રેડો. મેં તેને પહેલા ચર્મપત્ર કાગળથી લીટી કરી છે.

10. જો આપણે તેને મોટા વ્યાસવાળા મોલ્ડમાં મૂકીએ, તો આપણે ધ્યાનમાં લેવું પડશે કે પકવવાનો સમય ઓછો હોઈ શકે છે.

11. 175º પર 35-40 મિનિટ માટે બેક કરો. સમય અંદાજિત છે. સૌથી સારી બાબત એ છે કે કેકની અંદરનો ભાગ સારી રીતે રાંધ્યો છે કે નહીં તે સ્કીવર સ્ટીક વડે તપાસવું (અમે તેને અંદર મૂકીએ છીએ અને, જો તે સાફ થઈ જાય, તો તે તૈયાર થઈ જશે).