ત્રણ હોમમેઇડ ચોકલેટ નૌગટ

તૈયારી

1. આ રેસીપી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તમારે બનાવવી પડશે ચોકલેટ ઓગળે કાળજીપૂર્વક જેથી તેઓ બળી ન જાય. અમે ડાર્ક ચોકલેટ પીગળીને શરૂ કરીએ છીએ. અમે તેને બે રીતે કરી શકીએ છીએ. પ્રથમ ચોકલેટ મૂકીને છે એક બાઉલમાં ટુકડા અને અમે તેને એક મિનિટ માટે ન્યૂનતમ પાવર પર માઇક્રોવેવમાં મૂકીએ છીએ. અમે અવલોકન કરીએ છીએ કે કંઈક ઓગળ્યું છે અને અમે ચમચી વડે થોડા વળાંક લઈએ છીએ.

2. અહીંથી અમે તેને પાછું માં મૂકી દીધું 30 સેકન્ડના સમયમાં માઇક્રોવેવ અને દરેક ક્ષણમાં શું ઓગળે છે તે જોવું. અને અલબત્ત, જ્યારે પણ આપણે જોઈએ છીએ ત્યારે stirring. તે સંપૂર્ણપણે ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર નથી. જ્યારે ગરમી ઉત્પન્ન થઈ જાય અને લગભગ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે આપણે રોકાયા વિના હલાવી શકીએ છીએ અને જોઈ શકીએ છીએ કે તે કેવી રીતે છે બધી ચોકલેટને પૂર્વવત્ કરો, તે જ ગરમી જે ઉત્પન્ન થઈ હતી તે બાકીનાને ઓગળી જશે. અમે અન્ય બે ચોકલેટમાં પણ તે જ કરીએ છીએ.

3. જો તમે તેને માઇક્રોવેવમાં ન કરવા માંગતા હોવ તો તમે તે કરી શકો છો al પાણી સ્નાન. આ ટેકનિક ન્યૂનતમ આક્રમક છે, તે ખોરાકને બર્ન થવા દીધા વગર ગરમી આપે છે.

4. સફેદ ચોકલેટ વધુ નાજુક હોય છે તેને ઓગળવા માટે. જો આપણે તેને માઇક્રોવેવમાં કરીએ છીએ, તો આપણે તેને વધારે ગરમ થવા દઈશું નહીં, પરંતુ લગભગ ગરમીના અંતે આપણે ઘણી વખત આસપાસ જઈશું જેથી તે ઓગળી જાય. સમાન ગરમી સાથે જે કન્ટેનર લે છે. આ ચોકલેટ નાજુક છે કારણ કે જ્યારે ગરમી ઉત્પાદન કરતા વધી જાય છે ત્યારે આપણે તેને ગુમાવીએ છીએ અને તે પેસ્ટ બની જાય છે. જો આવું થાય, તો તમે તેને થોડું ગરમ ​​પાણી (થોડા ચમચી) રેડીને અને તેને ઓગળવા માટે ફેરવીને ઠીક કરી શકો છો, જો કે પરિણામ પહેલેથી જ કંઈક અંશે રૂપાંતરિત થઈ જશે.

5. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે ઉમેરો બદામની પેસ્ટ ના 50 મિલી સાથે નાના ટુકડાઓમાં આખું દૂધ. અમે તેને ધીમા તાપે મૂકીએ છીએ અને તેને હલાવતા અટકાવ્યા વિના ઓગળવા દઈએ છીએ.

6. અમે બનાવેલા સમૂહને વિભાજીત કરીએ છીએ ત્રણ ભાગોમાં અને અમે દરેકને ચોકલેટમાં રેડીએ છીએ. મિક્સ કરો અને ઝડપથી હલાવો કારણ કે જાડા કણક બનશે.

7. અમે એક નાનો અને લંબચોરસ ઘાટ તૈયાર કરીએ છીએ, લગભગ 18 × 8 સેમી અને રેડવાનું શરૂ કરીએ છીએ ચોકલેટનું પ્રથમ સ્તર. અમે તેમની સપાટીને સારી રીતે સુંવાળી કરીએ છીએ અને તેમને સમાન ઊંચાઈ સાથે મજબૂત છોડીએ છીએ. અમે અન્ય બે ચોકલેટ સાથે પણ તે જ કરીશું. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ જેથી તે મજબૂત રહે અને અમે તેને ભાગોમાં આપી શકીએ.