પફ પેસ્ટ્રી બેગલ ચીઝ અને હેમથી ભરેલું છે

તૈયારી

1. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, મૂકો 20 મિલી ઓલિવ તેલ અને અમે તેને ગરમ કરીએ છીએ. અમે ધોઈએ છીએ જંગલી શતાવરીનો છોડ અને અમે તેમને ત્રણ ભાગોમાં કાપીએ છીએ, નીચલા ભાગને છોડીને.

2. અમે તેને પાનમાં ઉમેરીએ છીએ અને 6 મિનિટ માટે સાંતળો, જ્યાં સુધી તેઓ થોડા બ્રાઉન ન થાય. તેઓ ક્રિસ્પી હોવા જોઈએ.

   

   અમે તેને પેનમાં ઉમેરીએ છીએ અને તેને 6 મિનિટ માટે સાંતળીએ છીએ.

   

   શેકેલા શતાવરીનો છોડ

3. અમે એક ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જઈ શકે છે. અમે મૂકી 200º સુધી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે. પફ પેસ્ટ્રી ફેલાવવા માટે અમે ટ્રેની ટોચ પર બેકિંગ પેપર મૂકીએ છીએ.

4. અમે પફ પેસ્ટ્રી શીટ ફેલાવીએ છીએ (તેને વધુ સારી રીતે હેન્ડલ કરવા અને તેને તોડવા માટે તે ઠંડું હોવું વધુ સારું છે). અમે તેની સમગ્ર સપાટી પર ક્રીમ ચીઝ ફેલાવીએ છીએ.

   

   અમે તેની સમગ્ર સપાટી પર ક્રીમ ચીઝ ફેલાવીએ છીએ.

5. અમે ઉમેરો જંગલી શતાવરીનો છોડ જે અમે છોડી દીધું હતું. અમે કાપી સેરાનો હેમ ટુકડાઓમાં અને અમે તેને પણ ઉમેરીએ છીએ.

   

   અમે જે જંગલી શતાવરીનો છોડ અને સેરાનો હેમને ટુકડાઓમાં ઉમેરીએ છીએ.

6. અમે ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.

   

   અમે ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.

7. અમે તૈયાર છીએ પફ પેસ્ટ્રી રોલ કરો. જો તે ખૂબ નરમ હોય, તો અમે તેને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાની ભલામણ કરીએ છીએ. જો તે રોલ કરી શકાય છે, તો અમે ઘટકો સાથે કણકને દબાણ કરવા માટે પકવવાના કાગળનો ઉપયોગ કરીને તે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરીશું.

   

   અમે પફ પેસ્ટ્રી કણક રોલ કરવા માટે તૈયાર છીએ.

8. મોટા, તીક્ષ્ણ છરીની મદદથી, અમે બનાવેલા રોલને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ, દોરા બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે એક છેડે 3 સેન્ટિમીટર કાપ્યા વગર છોડી દો.

   

   અમે રચાયેલા રોલને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ

9. અમે બે ભાગોને સહેજ અને કાળજીપૂર્વક ખોલીએ છીએ અને તેમને રોલ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. પછી અમે થ્રેડ બનાવીશું અને અમે તેમના અંતમાં જોડાઈશું. અમે ઇંડાને હરાવીએ છીએ અને તેની સપાટી ફેલાવીએ છીએ.

10. અમે તેને 12 થી 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. એકવાર શેક્યા પછી, તેને તાજી બનાવીને ખાઈ શકાય છે.