પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ અને બકરી ચીઝ સાથે રિસોટ્ટો

તૈયારી

1. આ મશરૂમ્સ તેમને લગભગ સફાઈની જરૂર હોતી નથી, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો અમે તેમને સાફ કરીશું, દાંડીના નીચેના ભાગને કાપી નાખીશું અને તેને ટુકડાઓમાં કાપીશું. બાજુ પર સેટ કરો.

2. અમે છાલ અને સાફ કરીએ છીએ ડુંગળી અને તેના બારીક ટુકડા કરી લો.

3. અમે છાલ લસણ લવિંગ અને તેમને ખૂબ જ બારીક ટુકડાઓમાં કાપો.

4. એક મોટી ફ્રાઈંગ પાન તૈયાર કરો જ્યાં આપણે ઓલિવ તેલનો ઝરમર ઝરમર ઉમેરો. અમે તેને મધ્યમ ગરમી પર ગરમ કરવા માટે મૂકીએ છીએ અને લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો.

5. જ્યારે તે થોડો રંગ લે છે ત્યારે અમે ઉમેરીએ છીએ પોર્ટોબેલો મશરૂમ અને અમે થોડી મિનિટો માટે બધું રાંધ્યું.

6. અમે ઉમેરીએ છીએ ચોખા અને અમે આસપાસ જઈએ છીએ. અમે ભાગ ઉમેરીએ છીએ શાકભાજી સૂપ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને હળવા હાથે હલાવો.

7. અમે તેને જવા દો ઓછી ગરમી પર રસોઈ, જો આપણે અવલોકન કરીએ છીએ કે તે સૂપને ઘટાડે છે અને શોષી રહ્યું છે, તો અમે વધુ ઉમેરીએ છીએ.

8. જ્યારે આપણે અવલોકન કરીએ છીએ કે ચોખા લગભગ તૈયાર છે ત્યારે આપણે ઉમેરીએ છીએ બકરી ચીઝ નાના ટુકડા કર્યા.

9. અમે હલાવીએ છીએ જેથી તે ગરમ થાય, ઓગળી જાય અને એકીકૃત થઈ જાય.

10. સમાપ્ત કરવા માટે તમારે એવું અનુભવવું પડશે કે ચોખા તૈયાર છે, જ્યાં તે બધા પાણીને શોષી લેશે, પરંતુ એક છોડશે. મધ અને ક્રીમી ટેક્સચર.