પ્રોન રેઇનકોટ

તૈયારી

1. ઝીંગાને છોલી લો, અને પૂંછડીને છોલવાની સાથે છોડીને, માથા સહિત તમામ શેલ દૂર કરો. અમે તેમને રાખીએ છીએ અને તેમને અનામત રાખીએ છીએ.

2. ટેમ્પુરા બેટર તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, એક બાઉલમાં આપણે લોટ, બીયર, ઇંડા, મીઠું અને રાસાયણિક યીસ્ટ મૂકીએ છીએ. બીયર ખમીરની સાથે કણકને વધારવામાં મદદ કરશે.

3. અમે ટેમ્પુરામાં દરેક પ્રોનને સ્નાન કરીએ છીએ. અમે તેમને પૂંછડી દ્વારા અમારા હાથથી લઈએ છીએ અને પૂંછડી ભીના થયા વિના તેમને સારી રીતે સ્નાન કરીએ છીએ.

4. આગળ, અમે ફ્રાઈંગ પેનમાં પુષ્કળ તેલ મૂકીએ અને તેને ખૂબ ગરમ થવા દો. અમે તેમને નાના બેચમાં ફ્રાય કરીએ છીએ જેથી ફ્રાઈંગ દરમિયાન તેલ ઠંડુ ન થાય.

5. લગભગ 30 સેકંડ પછી, જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તેઓ ભૂરા થઈ રહ્યા છે, ત્યારે અમે તેમને દૂર કરીએ છીએ અને તેમને શોષક કાગળ પર ડ્રેઇન કરીએ છીએ.

6. તમારી પસંદની ચટણી સાથે તેમને સાથ આપો.