પ્રોવેન્સલ ડ્રેસિંગ સાથે તળેલા બટાકા

તૈયારી

1. છાલ, ધોઈ અને કાપી નાખો મધ્યમ અથવા જાડી વાંસ આ પટટાસ. તમે જાતે ફ્રેન્ચ ફ્રાય કટર વડે માર્ગદર્શન આપી શકો છો. સ્ટાર્ચને દૂર કરવા માટે અમે તેમને ઠંડા પાણીમાં મૂકીશું, પછી અમે કોઈપણ વધારાનું પાણી દૂર કરવા માટે તેમને કાગળ પર ડ્રેઇન કરીશું.

2. અમે પુષ્કળ તેલ ગરમ કરીએ છીએ નરમ ઓલિવ મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં. જ્યારે તે ગરમ હોય, ત્યારે કાળજીપૂર્વક બટાટા ઉમેરો અને અમે તેમને બ્રાઉન થવા દો.

3. જ્યારે અમે તેમને બહાર કાઢીએ છીએ, ત્યારે અમે તેમને શોષક કાગળ સાથે પ્લેટ પર ડ્રેઇન કરી શકીએ છીએ. અમે તેમને મીઠું સાથે સીઝન કરીએ છીએ.

4. એક નાના બાઉલમાં, ત્રણ ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો. અમે બે ઉમેરીએ છીએ બારીક સમારેલ લસણ, બારીક સમારેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓનો એક મોટો ચમચો. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.

    

5. સર્વ કરતી વખતે તેમાં અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. અમે તેને બટાકાની ઉપર રેડીએ છીએ અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરીએ છીએ. સ્વાદિષ્ટ!