ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને ફ્રાઇડ ઇંડા ક્રોક્વેટ્સ

તૈયારી

1. અમે બટાકાની છાલ કાપીને કાપીને રેસીપી શરૂ કરીએ છીએ.

2. અમે તેમને વિપુલ પ્રમાણમાં તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ. એકવાર તળ્યા પછી, અમે તેમને રસોડાના કાગળથી coveredંકાયેલ પ્લેટમાં કા andી નાખીએ અને તેમને ઠંડુ થવા દો.

3. તે જ તેલમાં, અમે બે ઇંડા પણ ફ્રાય કરીએ છીએ અને તેને સુરક્ષિત રાખીએ છીએ.

4. અમે બેકમેલ તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે વિશાળ ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગાળીએ છીએ. આગળ આપણે ડુંગળી ઉમેરીએ અને તેને સાંતળો.

5. તે આ જેમ રહેશે.

6. અમે લોટ ઉમેરીએ છીએ.

7. અમે તેને થોડી મિનિટો માટે રાંધીએ છીએ.

8. ધીરે ધીરે અમે દૂધ ઉમેરી રહ્યા છીએ, જ્યારે જગાડવો, ત્યાં સુધી બéચેલ જાડું થાય.

9. અમે મીઠું અને થોડું જાયફળ ઉમેરીએ છીએ.

10. થોડીવાર ગરમ થવા દો.

11. બટાટા અને ઇંડા ઉમેરો. અમે ઇંડા કાપી.

12. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.

13. અમે અમારા ક્રોક્વેટ્સના કણકને ઠંડીથી સારી રીતે ટ્રે પર અથવા તે જ પાનમાં ફેલાવા દો.

14. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય પછી, અમે તેને થોડા ચમચી સાથે બનાવીએ છીએ અથવા જેમ કે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે આપણે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ અને અમે તેને ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણમાંથી અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરીએ છીએ.

15. અમે તેમને વિપુલ પ્રમાણમાં તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ.