બાળકો માટે હોમમેઇડ કેચઅપ

શું બાળક ગમતું નથી કેચઅપ? ઘણા લોકો એવા હશે કે જેમણે આ ચટણીના વશીકરણને વશ ન કર્યો હોય ... તેથી જો આપણે તેને ઘરે તૈયાર કરીએ તો વધુ સારું !! તે ખરેખર એ સિવાય અન્ય કંઈપણ વિશે નથી કેચઅપ મસાલા અને ડ્રેસિંગ્સના સારા ડ્રેસિંગ સાથે. તેથી કી ટોચની ગુણવત્તાવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની હશે.

હોમમેઇડ હોવાથી, આપણે ધ્યાનમાં રાખવું જ જોઇએ કે તે ઉદ્યોગપતિઓની જેમ ચાલશે નહીં, તેથી ઓછા પ્રમાણમાં બનાવવું વધુ સારું છે અને તેને લગભગ 4-5 દિવસ માટે ફ્રાયમાં એરટાઇટ જારમાં રાખવું, અથવા તો, કાચની બરણીઓને વંધ્યીકૃત કરીને પસાર કરવું જોઈએ. પાણીના સ્નાન દ્વારા જેથી તેઓ ખાલી હોય. જો કે, આ છેલ્લી તકનીકથી, અમારી ભલામણ એ છે કે તેમને વધુમાં વધુ એક મહિના સુધી ફ્રીજમાં રાખવી જોઈએ.

સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને ઘરેલું કેચઅપ ચટણી કુદરતી ટામેટા અને મસાલાથી બને છે

પ્રિન્ટ રેસીપી

કુદરતી રીતે ટામેટાં, શાકભાજી, મસાલા અને અન્ય ડ્રેસિંગ્સમાંથી બનાવેલી ટોટલી હોમમેઇડ કેચઅપ ચટણી. તંદુરસ્ત આહારને અનુસરવા માટે આદર્શ છે

• આઈરેન આર્કાસ

• રસોડું: પરંપરાગત
• રેસીપી પ્રકાર: સરળ વાનગીઓ
• પિરસવાનું: 10

• કુલ સમય:

ઘટકો

• તૈયાર પેર ટામેટાંનો 375 ગ્રામ (અમે બીજ કા removeીએ છીએ)
• 25 ગ્રામ લાલ મરી
• 20 ગ્રામ લાલ ડુંગળી અથવા મીઠી chives
• લસણની 1 લવિંગ
• બ્રાઉન સુગર 20 ગ્રામ
• મધ ની 10 જી
• 20 ગ્રામ સફેદ વાઇન સરકો
• ¼ ચમચી બારીક મીઠું
• ¼ ચમચી મીઠી પapપ્રિકા
• ¼ ચમચી સરસવ પાવડર
• ચપટી ભૂકો મરી
• 1 લવિંગ
• ½ તજની લાકડી

તૈયારી

1. ટામેટાં, લસણ અને મરીને સમારી લો. અમે તેને એક વાસણમાં મૂકીએ છીએ અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી મધ્યમ-ઓછી આંચ પર રાંધીએ છીએ. જો ત્યાં ઘણું પાણી હોય (જે ટામેટાં છૂટી ગયા છે), તો તેને થોડી વધુ મિનિટો સુધી ઢાંકીને તેને ઘટ્ટ થવા દો.

2. બ્લેન્ડરની મદદથી 1 મિનિટ અથવા જ્યાં સુધી ટેક્સચર એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

3. બધા મસાલા, મીઠું અને તજની સ્ટીકમાં વીંધેલા લવિંગ ઉમેરો. સરકો, મધ અને બ્રાઉન સુગર ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર ફરીથી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

4. અમે લવિંગ સાથે તજની લાકડી કા removeી નાખીએ છીએ અને, જો આપણે જોઈએ તો, અમે ફરીથી મિક્સર સાથે હરાવ્યું.

જો આપણે જોઈએ, તો અમે સુંદર મેશ સ્ટ્રેનર દ્વારા કેચઅપ પસાર કરી શકીએ જેથી ટેક્સચર સંપૂર્ણ છે.