બેકન અને ટમેટા સાથે પાસ્તા એક લા અમાત્રિકિઆના

તૈયારી

1. પ્રથમ આપણે રૂમ બનાવવા માટે ટામેટાં તૈયાર કરીએ છીએ. અમે તેમને ઉકળતા પાણીમાં બ્લેન્ચિંગથી મદદ કરીને છાલ કાઢીએ છીએ.

2. તેમને અડધા ભાગમાં કાપો અને બીજ દૂર કરો. તેથી અમે તેમને કટકો.

3. ડુંગળીને ખૂબ ઝીણી સમારી લો.

4. થોડું ઓલિવ તેલ સાથે કેસરોલમાં, સમારેલી બેકનને ફ્રાય કરો અને અનામત રાખો. તે જ તેલમાં ડુંગળી અને થોડું મીઠું ઉમેરીને બ્રાઉન રંગની થાય છે. પછી અમે ટામેટા અને પૅપ્રિકા ઉમેરીએ અને તેને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ચડવા દો.

5. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને તપાસો કે ટામેટા ખાંડ સાથે સુધારવા માટે એસિડ છે કે નહીં.

6. ટામેટામાં બેકન ઉમેરો, થોડી મિનિટો સાંતળો અને મીઠા પાણીમાં રાંધેલા પાસ્તા સાથે મિક્સ કરો.