બ્રોકોલી અને ફેટા સાથે પોટેટો ગ્રેટિન

તૈયારી

1. બટાકાને છોલીને સાફ કરો. અમે બ્રોકોલી સાફ કરીએ છીએ. તે બંનેને એક ભાગ માટે નાના ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને અમે તેને મૂકીએ છીએ પાણી અને મીઠું સાથે મોટા વાસણમાં ઉકાળો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ત્યારે તેને ઢાંકી દો અને તે રાંધવાની રાહ જુઓ.

2. જ્યારે અમે કરી રહ્યા છીએ bechamel. એક કેસરોલમાં અમે મૂકીએ છીએ 45 ગ્રામ માખણ હિસ્સા અમે તેને ઓછી ગરમી પર મૂકીએ છીએ અને તે ઓગળવા માટે રાહ જુઓ.

3. ગરમી વધારો અને ઉમેરો ઘઉંનો લોટ 45 ગ્રામ. અમે તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને તેને દૂર કરવાનું બંધ કર્યા વિના 20 સેકંડ માટે મર્જ કરીએ છીએ.

4. અમે ઉમેરીએ છીએ થોડું થોડું દૂધ, હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય તેમ જોયા વિના. બધુ દૂધ કાઢી લો, જો ઈચ્છો તો મીઠું અને જાયફળ ઉમેરો. એકવાર થઈ જાય, અમે કોરે સુયોજિત.

5. જ્યારે અમારી પાસે રાંધેલા શાકભાજી હોય ત્યારે અમે મૂકીએ છીએ 220° સુધી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

6. અમે એક ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ જ્યાં અમે શાકભાજી ફેલાવીશું ફાટા ચીઝ.

7. અમે થી આવરી લે છે બેચમેલ સોસ અને અમે ટોચ પર છીણેલું [b]ચીઝ મૂકીએ છીએ.

8. [/b]અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉપર અને નીચે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં ગરમ ​​કરવા માટે મૂકીએ છીએ. અમે તેને બ્રાઉન અને દૂર કરવા માટે રાહ જુઓ. અમે ગરમાગરમ સર્વ કરીએ છીએ.