ભોળું સાથે રસદાર ચોખા

તૈયારી

1. અમે શરૂ કરી દીધેલ છે લીલા મરી રસોઇ. આ કિસ્સામાં તેમને કોઈ તેલ વગર ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકવામાં આવ્યા છે અને તેઓ ગયા છે મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર ગરમી, સતત વળાંક જેથી તેઓ ટેન્ડર હોય.

2. એકવાર થઈ ગયા પછી અમે તેમને આરામ કરીએ, ઠંડી અને અમે તેમને હવે છાલ કરી શકીએ છીએ. અમે તેમને કાપી સ્ટ્રીપ્સ માં અને અમે બાજુ મૂકી.

3. અમે ટુકડાઓ પસંદ કરીએ છીએ ભોળું માંસ અને અમે તેમને હાડકું. અમે માંસના ટુકડા નાના ટુકડા કરી કા saltીએ છીએ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. આપણે ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી (વૈકલ્પિક) પણ ઉમેરી શકીએ છીએ.

4. એક પ્લેટમાં આપણે લોટ રેડવું અને માંસ ઉમેરો અને સખત મારપીટ કરો. મોટી કseસરીલમાં, ઓલિવ તેલનો ઝરમર વરસાદ ઉમેરો અને માંસને હાડકા સહિત સાંતળો.

5. સોટ કરતી વખતે, અમે કાપીએ છીએ ડુંગળી અને ટામેટાં નાના ટુકડાઓમાં.

6. જ્યારે માંસ અડધો રાંધવામાં આવે છે ડુંગળી ઉમેરો અને અમે તેને અડધો રસોઇ કરીએ.

7. જ્યારે આપણે તૈયાર કરીએ છીએ બદામ અને છાલ લસણ. અમે તે બધાને એક મોર્ટારમાં મૂકીશું અને તેને કચડીશું.

8. અમે તેને સ્ટ્યૂમાં ઉમેરીએ છીએ, અમે કેટલાક વારા આપીએ છીએ અને અમે ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ નાના ટુકડાઓ કાપી.

9. વટાણા અને ખાડીના પાન ઉમેરો અને સાંતળતી વખતે બીજો એક બીજો વળાંક આપો.

10. અમે આખરે કાસ્ટ કરી શકીએ પapપ્રિકા અને અમે તેને એક મિનિટ પણ રાંધવા દીધું. જો આપણે જોઈએ કે તે ખૂબ જ શુષ્ક છે, તો અમે તેને હળવા કરવા માટે થોડું પાણી ઉમેરી શકીએ છીએ.

11. અમે ઉમેરીએ છીએ પાણી અને લાલ વાઇન. મીઠું સુધારવું, જગાડવો અને 10 મિનિટ સુધી થવા દો.

12. અમે બટાકાની છાલ કા andીએ છીએ અને તેને નાના ટુકડા કરીયે છીએ. અમે ઉમેરીએ છીએ બટાકા અને લીલા મરી સ્ટયૂ પર અને ઉપર દર્શાવેલ સમય માટે બધું રાંધવા.

13. અમે ચોખા ઉમેરીએ છીએ અને અમે રસોઇ કરીએ. પાણી અને ચોખા બંને દર્શાવેલ માત્રામાં, તે સારી રીતે દર્શાવવું જોઈએ જેથી ચોખા કોમળ થાય અને થોડું સૂઈ જાય. અમે ગણતરી કરીએ છીએ કે ચોખા લગભગ રાંધેલા છે આગ બંધ કરવી અને પછીની થોડીવારમાં રસોઈ પૂરી કરવી. જો આપણે અવલોકન કરીએ છીએ કે તે ખૂબ શુષ્ક છે, તો આપણે રસદાર અને લગભગ સૂપી દેખાવ સાથે અંતિમ પૂર્ણાહુતિની ગણતરી માટે થોડું પાણી ઉમેરી શકીએ છીએ.