(39 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
મને તેમની રચના અને, અલબત્ત, તેમનો સ્વાદ ગમે છે. આમાંથી મૂળ ક્રિસ્પી કૂકીઝ તેમને બનાવવા માટે વપરાતા લોટમાંથી એક મકાઈનો લોટ છે.
સાવચેત રહો, મૂંઝવણ કરશો નહીં કોર્નમીલ કોર્નસ્ટાર્ચ સાથે મકાઈનો લોટ વાસ્તવમાં મકાઈનો લોટ છે અને અમને આ કિસ્સામાં તેમાં રસ નથી. અહીં આપણે પીસેલા મકાઈના દાણાનો ઉપયોગ કરીશું.
તેઓ માખણ પણ વહન કરે છે માખણ, કદાચ તેથી જ તેનો સ્વાદ ગમે છે ગામ કૂકીઝ.
મકાઈના લોટ સાથે ભચડ - ભચડ અવાજવાળું કૂકીઝ
રાત્રિભોજન પછીની કોફી, નાસ્તામાં અથવા નાસ્તા માટે કેટલીક કૂકીઝ.
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: પરંપરાગત
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- કેલરી: 98
- પિરસવાનું: 20
- તૈયારી સમય:
- રસોઈનો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 80 ગ્રામ ખાંડ
- 1 લીંબુ ની ત્વચા
- ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
- 100 ગ્રામ મકાઈનો લોટ (પીળો અને દાણાદાર, તેને કોર્ન સ્ટાર્ચ સાથે મૂંઝવશો નહીં)
- 1 ચમચી રોયલ પ્રકારનો બેકિંગ આથો
- 50 ગ્રામ માખણ
- 50 ગ્રામ માખણ
- 3 ઇંડા yolks
- 30 ગ્રામ દૂધ (આશરે)
તૈયારી
ફૂડ પ્રોસેસર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ખાંડ અને લીંબુની છાલ મૂકો.
અમે છીણવું.
જો આપણે જાતે મિશ્રણ બનાવવા જઈએ તો આપણે આ ખાંડ અને લીંબુના ઝાટકાનું મિશ્રણ મિક્સરમાં અથવા મોટા બાઉલમાં નાખીએ છીએ.
હું તમને લોટનો ફોટો મુકું છું. પીળો રંગ મકાઈનો લોટ છે, કોર્નસ્ટાર્ચ સાથે મૂંઝવણમાં ન આવે.
ખાંડ અને લીંબુની છાલ, બે લોટ અને યીસ્ટને માખણ અને ચરબીયુક્ત સાથે મિક્સ કરો. ઇંડા જરદી ઉમેરો.
દૂધ પણ ઉમેરો અને મિશ્રણ ચાલુ રાખો.
આપણી પાસે એક માસ હોવો જોઈએ જે આપણા હાથથી કોમ્પેક્ટ કરી શકાય. જો આપણે તેને જરૂરી માનીએ તો આપણે થોડું વધુ દૂધ ઉમેરી શકીએ (જો આપણે જોઈએ કે તે સારી રીતે સંકલિત નથી).
બેકિંગ પેપરની બે શીટ વચ્ચે રોલિંગ પિન વડે કણક ફેલાવો.
અમે કૂકીઝને કૂકી કટરથી, છરીથી અથવા રૂલેટ વ્હીલથી કાપીએ છીએ. અમે તેમને એક અથવા બે બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, તેમની વચ્ચે જગ્યા છોડીને.
લગભગ 180 મિનિટ માટે 15ated (પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) પર ગરમીથી પકવવું.
વધુ મહિતી - માખણ બન્સ