(9 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
કંઈપણ ચિકન કરતાં વધુ સર્વતોમુખી નથી, તે હજાર જુદી જુદી રીતે રાંધવામાં આવે છે અને તે હંમેશા સારું છે. આજે અમે કેટલીક તૈયારી કરવા જઈ રહ્યા છીએ મરી અને ડુંગળી સાથે ચિકન જાંઘ તે ખૂબ સમૃદ્ધ છે. થોડો પ્રાચ્ય સંપર્કમાં અમે ઉમેરતા સોયા સોસનો આભાર.
અમે તેની સાથે બટાટા, થોડો ચોખા અથવા થોડો પાસ્તા લઈ શકીએ છીએ અને અમારી પાસે ખૂબ જ સંપૂર્ણ અને સ્વસ્થ વાનગી હશે.
ઘરે આપણે જાંઘ પર લડતા હોઈએ છીએ અને તેથી જ જ્યારે મને તક મળે છે ત્યારે હું ફક્ત જાંઘ ખરીદું છું અને તેથી કોઈ સમસ્યા નથી. પરંતુ આ રેસીપી ચિકનના કોઈપણ ભાગ સાથે સંપૂર્ણ રીતે બનાવી શકાય છે, તેથી જો તમે ફક્ત સ્તનો સાથે જ ઇચ્છતા હોવ તો પ્રયાસ કરો જો તે ભાગ તમને સૌથી વધુ ગમે છે અથવા બધા સમારેલા ચિકન સાથે.
મરી અને ડુંગળી સાથે ચિકન જાંઘ
ચિકન તૈયાર કરવાની એક સમૃદ્ધ અને આરોગ્યપ્રદ રીત.
- બાર્બરા ગોંઝાલો
- રેસીપી પ્રકાર: માંસ
- પિરસવાનું: 3
- તૈયારી સમય:
- રસોઈનો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 6-8 ચિકન જાંઘ
- 1/2 સફેદ ડુંગળી
- 1/2 લાલ ડુંગળી
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- લસણ 2 લવિંગ
- 1 ખૂબ મોટી લાલ મરી નથી
- 8 મશરૂમ્સ
- 3 ચમચી સોયા સોસ
- 50 જી.આર. સફેદ વાઇન
- સૅલ
- મરી
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને એક બાજુ મૂકી દો.
જુલીન સ્ટ્રીપ્સમાં ડુંગળી કાપો અને લસણને વિનિમય કરો. અનામત.
મશરૂમ્સને ક્વાર્ટર અથવા ટુકડાઓમાં કાપો. અનામત.
ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલનો સ્પ્લેશ રેડવું અને ગરમી. મધ્યમ-ઓછી ગરમી સાથે નાજુકાઈના લસણના લવિંગ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે રાંધવા.
ચિકન જાંઘ ઉમેરો, સ્વાદ માટે પકવેલ અને થોડું બ્રાઉન કરો તેમને 2-3 મિનિટ માટે.
ચિકનને ગરમી અને અનામતમાંથી લસણથી દૂર કરો.
તે જ ફ્રાઈંગ પેનમાં ચિકનને ફ્રાય કરવા માટે તેમાં થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને એકવાર ગરમ થાય તે શાકભાજી ઉમેરો જે અમે અનામત રાખ્યાં હતાં: ડુંગળી, મરી અને મશરૂમ્સ.
શાકભાજીને મીઠું નાખો અને 10-12 મિનિટ સુધી મધ્યમ-ધીમા તાપ પર રાંધો ત્યાં સુધી કે અમે જોશો નહીં કે તેઓ શણગારેલા છે.
અમે ચિકનને શાકભાજી સાથે પેનમાં રાખ્યું છે.
સફેદ વાઇન અને સોયા સોસમાં રેડવું અને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર વધુ 4-5 મિનિટ માટે રાંધવા જેથી વાઇનમાંનો આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય.
થોડીવાર વધુ સમય સુધી રસોઇ કરો અને સમયાંતરે ચિકન અને શાકભાજી ફેરવો, એકવાર જોશું કે ચિકન અને શાકભાજી બંને કોમળ છે અમે ગરમીથી દૂર થઈને સેવા આપી શકીએ છીએ.
