મશરૂમ્સ અને ઇબેરિયન હેમ સાથે પફ પેસ્ટ્રી

તૈયારી

1. અમે વિસ્તારીએ છીએ બેકિંગ પેપર પર પફ પેસ્ટ્રી અને તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. આ દરમિયાન, ઓવનને 200°C (390°F) પર ઉપર અને નીચેના ઘટકો ચાલુ રાખીને પ્રીહિટ કરો.

2. પફ પેસ્ટ્રીની કિનારીઓને અંદરની તરફ લગભગ એક સેન્ટિમીટર ફોલ્ડ કરો અને થોડું દબાવો. ક્રીમ ચીઝને આખી સપાટી પર ફેલાવો.

   

3. અમે ધોઈએ છીએ ટામેટાં અને અમે તેમને પાતળા કાપી નાખ્યા. અમે તેમને ચીઝની સપાટી ઉપર મૂક્યા.

   

4. જ્યારે ઓવન ગરમ થાય, ત્યારે ટ્રેને મધ્યમાં મૂકો અને છોડી દો લગભગ ૧૨ મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે આપણે સોનેરી ધાર જોઈશું ત્યારે ખબર પડશે કે તે થઈ ગયું છે.

5. અમે ધોઈએ છીએ મશરૂમ્સ અને જો આપણે આખા મશરૂમ વાપરી રહ્યા હોઈએ તો આપણે માટીના દાંડીના ભાગને કાપી નાખીએ છીએ. પછી અમે તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. એક પેનમાં ઉમેરો 50 ગ્રામ ઓલિવ તેલઅમે કાપેલા મશરૂમ, થોડું મીઠું અને બે બારીક સમારેલા લસણની કળી.

6. અમે તવાને તાપ પર મૂકીએ છીએ અને તેમને રાંધીએ છીએ, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહીએ છીએ જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ નહીં કે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન છે.

   

7. એકવાર પફ પેસ્ટ્રી તૈયાર થઈ જાય અને મશરૂમ રાંધાઈ જાય, પછી આપણે તેને પેસ્ટ્રી પર રેડીશું અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દઈશું. પછી આપણે 6 લંબચોરસ ટુકડા કાપીશું. જેથી તેઓ ચિહ્નિત થાય.

   

8. અમે લંબચોરસ ટુકડાઓ પર ઇબેરિયન હેમના ટુકડા મૂકીએ છીએ અને અંતે ઓલિવ તેલનો પાતળો છાંટો ઉમેરીએ છીએ. અમે આ વાનગીને ગરમ કે ઠંડા પીરસીએ છીએ.