મશરૂમ સોસ સાથે પોર્ક ગરોળી

તૈયારી

1. એક પેનમાં ઉમેરો 40 ગ્રામ ઓલિવ તેલ અને અમે તેને ગરમ કરવા મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે આપણે મીઠું અને મરી સાથે પકવેલા "લગાર્ટો" માંસના ટુકડા ઉમેરીએ છીએ. અમે તેમને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળવા દીધા.

   

2. અમે માંસને તપેલીમાંથી કાઢીને બાજુ પર મૂકીએ છીએ. અમે ડુંગળીને ખૂબ જ બારીક કાપીએ છીએ. અને અમે તેને ઉપયોગમાં લીધેલા તેલ સાથે પેનમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને બ્રાઉન થવા દઈએ છીએ.

   

3. અમે એક ચમચી ઉમેરીએ છીએ ઘઉંનો લોટ, હલાવો અને 1 મિનિટ માટે રાંધો. અમે ઉમેરીએ છીએ મશરૂમ્સ અને અમે તેને થોડી મિનિટો માટે રાંધીએ છીએ.

   

   અમે ઉમેરો ૧/૪ ગ્લાસ બ્રાન્ડી અને એક ગ્લાસ પાણી. તેને થોડું ગરમ ​​થવા દો અને ચટણી ઘટ્ટ થાય અને કોઈપણ ગઠ્ઠો તૂટી જાય તે માટે સારી રીતે હલાવો.

4. અમે સમાવિષ્ટ બારીક સમારેલા મીટ સ્ટોક ક્યુબ અને અમે આખી ચટણીને રાંધવા દઈએ છીએ જેથી ઘટકો ભેગા થઈ જાય.

5. જ્યારે આપણી પાસે ચટણી તૈયાર હોય, ત્યારે આપણે તેને પ્લેટમાં મૂકીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે દરેક પ્લેટ પર માંસના બે ટુકડા મૂકીએ છીએ, ચટણી સાથે ઝરમર ઝરમર છાંટો, અને થોડું સમારેલું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીએ છીએ.