તુર્કી રોલ માંસ અને હેઝલનટ્સથી ભરેલું છે

તૈયારી

1. થોડું ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, થોડી સેકંડ માટે નાજુકાઈના લસણને સાંતળો

2. પછી અમે નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળીએ જેથી તે સહેજ બ્રાઉન થાય.

3. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને સમારેલી હેઝલનટ્સ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

4. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ જેથી માંસ સારી રીતે રાંધવામાં આવે.

5. દરમિયાન, ટર્કીના સ્તનને પુસ્તકના આકારમાં અડધા ભાગમાં ખોલો અને તેને તેલથી ફેલાવો.

6. તેને ટ્રે પર ફેલાવો અને એક છેડે ભરણ અને સમારેલા સખત બાફેલા ઈંડા ઉમેરો, હંમેશા કિનારીઓને મુક્ત રાખો.

7. અમે તેને ખૂબ સારી રીતે રોલ કરીએ છીએ જેથી રોલ ખૂબ જ ચુસ્ત હોય અને અમે તેને જાળી અથવા દોરાથી બાંધીએ.

8. હવે અમે ટર્કી રોલને સોસપેનમાં તેલ વડે બ્રાઉન કરીએ છીએ જેથી તે બધી બાજુઓથી આછું બ્રાઉન થાય.

9. આગળ, અમે તેને બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, તેને બ્રાઉન કર્યા પછી જ્યુસથી અને કોગ્નેક સાથે નવડાવીએ છીએ.

10. અમે તેને લગભગ 170 મિનિટ માટે 40 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, તેને સમય સમય પર તેના પોતાના રસ સાથે ભેજ કરીએ છીએ.

11. એકવાર સમય પસાર થઈ જાય, અમે તેને ખોલતા પહેલા લગભગ 15 મિનિટ માટે આરામ કરીએ છીએ.