માછલી અથવા સીવીડ વિના સુશી અથવા ઉરમાકી

તૈયારી

1. અમે મૂક્યુ ચોખા રાંધવા પુષ્કળ પાણીમાં થોડું મીઠું. હેતુ એ છે કે ચોખાને જેમ છે તેમ રાંધવા, છોડ્યા વિના અથવા રાહ જોયા વિના તે બધા પાણીને શોષી લે છે. જ્યારે આપણે જોયું કે ચોખા તૈયાર થઈ ગયા છે, ત્યારે અમે તરત જ રસોઈ કાપી નાખીએ છીએ અને તેને સ્ટ્રેનર પર રેડી દઈએ છીએ, જેથી પાણી નીકળી જાય. અમે તેના પર ઠંડુ પાણી પણ રેડી શકીએ છીએ જેથી ચોખા અલગ થઈ જાય અને મજબૂત રહે.

2. એક ગ્લાસમાં તૈયાર કરો ચોખાના સરકોના 50 મિલી અને ખાંડ બે ચમચી.

3. ચોખા સાથે સરકો મિક્સ કરો અને તેને કેકને પેસ્ટમાં નાખ્યા વિના સરળતાથી કરો.

4. ફિલિંગ ઘટકો તૈયાર કરો. અમે છાલ કાઢીએ છીએ, બહાર કાઢીએ છીએ એવોકાડો અને અમે તેને લાંબી લાકડીઓમાં કાપીએ છીએ.

5. અમે કાપી યોર્ક હેમ, સુરીમી અને ઘેરકિન્સને લાકડી રાખે છે.

6. અમે જમાવીએ છીએ સાદડી, અમે તેને કાગળની ફિલ્મથી આવરી લઈએ છીએ અને અમે ફેંકીએ છીએ ચોખા ઉપર. અમે તેને લંબચોરસના આકારમાં લંબાવીએ છીએ અને સમગ્ર વિસ્તરેલ વિસ્તારમાં અમે ઘટકો મૂકીએ છીએ. દાખ્લા તરીકે; એકમાં આપણે એવોકાડોને સુરીમી સાથે મૂકીએ છીએ. જ્યારે આપણે બીજો રોલ બનાવીશું ત્યારે અમે તેને ઘેરકીન અને યોર્ક હેમ સાથે કરીશું.

7. મેટની મદદથી આપણે જે નળાકાર આકાર બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ તેની એક બાજુ બંધ કરી રહ્યા છીએ. અમે સાદડીના ભાગને ખોલીએ છીએ અને ટોચ પર પ્લાસ્ટિક છોડીએ છીએ. અમે સુશી આકારની બીજી બાજુને ફરીથી ઢાંકીએ છીએ અને સાદડી સાથે અમારી જાતને મદદ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. સાદડી આપણને ઝડપથી અને આપણા હાથને કંઈપણ ચોંટાડ્યા વિના આકાર આપવામાં મદદ કરશે.

8. જ્યારે અમે તે પૂર્ણ કરી લીધું છે, તેને ફ્રિજમાં પ્લાસ્ટિક સાથે આરામ કરવા દો જેથી તે થોડી મિનિટો માટે કોમ્પેક્ટ થઈ જાય અને અમે નીચેની સુશીને મેટ સાથે બનાવવાનું ચાલુ રાખીએ.

9. પહેલેથી જ સમાપ્ત, આ એક છરી સાથે કાળજીપૂર્વક કાપો, તેમને સુશીનો આકાર આપે છે. અમે તેમને ટ્રે પર સર્વ કરીએ છીએ અને તેમની સાથે સોયા સ્પ્રેડના નાના બાઉલ સાથે રાખીએ છીએ.