મારા શ્રેષ્ઠ ક્રોક્વેટ્સ માટે માખણ, લોટ અને દૂધનો ગુણોત્તર

તૈયારી

1. અમે સ્ટ્યૂમાંથી છોડેલા માંસને કાપી અથવા કાપી નાખીએ છીએ.

2. અમે માખણને નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકીએ છીએ.

3. માખણ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે ભળી દો.

4. ધીમે ધીમે આપણે દૂધનો સમાવેશ કરીએ છીએ, સતત મિશ્રણ કરીએ છીએ જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.

5. આપણે દૂધને થોડું થોડું ઉમેરવું પડશે, વધુ દૂધ ઉમેરતા પહેલા આપણે સમાવિષ્ટ દૂધને શોષી લોટની રાહ જોવી. સંપૂર્ણ કિબલ કણક મેળવવા માટે તે સમય લેશે તેથી ધીરજ રાખો.

6. અમે મીઠું અને જાયફળ ઉમેરીએ છીએ.

7. એકવાર અમે દૂધના લિટરને સમાવી લીધું છે અને જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે કણક સારી સુસંગતતા મેળવી રહ્યું છે, ત્યારે અમે માંસને શામેલ કરીએ છીએ. સારી રીતે ભળી દો અને થોડી વધુ મિનિટ સુધી રાંધો.

8. અમે અમારા કણકને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી onંકાયેલ ટ્રે પર ફેલાવીએ છીએ. અમે તેને ઠંડુ થવા દઈએ, પહેલા ઓરડાના તાપમાને અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં.

9. એકવાર કણક ઠંડુ થાય છે, પછી અમે કેટલાક ચમચી સાથે, ક્રોક્વેટ્સને આકાર આપીએ છીએ. પછી અમે તેમને ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણ દ્વારા અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરીએ છીએ.

10. અમે તેમને વિપુલ પ્રમાણમાં તેલ ફ્રાય કરીએ અને તરત જ સેવા આપીશું.