ખારા જિપ્સી હાથ સીફૂડ અને એવોકાડોથી ભરેલા છે

તૈયારી

1. સૌ પ્રથમ, અમે સ્પોન્જ કેક શીટ તૈયાર કરીએ છીએ. લવચીક અને પાતળી કેક મેળવવા માટે તે જાતે કરવું વધુ સારું છે. આ કારણોસર, આ રેસીપીમાં આથોનો ઉપયોગ થતો નથી, જેમ કે બજારમાં આપણી પાસે છે. આ કરવા માટે, અમે ખાંડ અને ઇંડાને થોડી મિનિટો સુધી હરાવીએ છીએ જ્યાં સુધી અમને સફેદ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ ન મળે. લોટ ઉમેરો અને લોટને ખૂબ સારી રીતે મિક્સ કરો. તૈયારીને બેકિંગ ટ્રે પર અગાઉ બેકિંગ પેપરથી લાઇનમાં રેડો અને તેને સારી રીતે ફેલાવો જેથી અમારી પાસે પાતળી અને સરળ સ્પોન્જ કેક હોય. પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર આશરે 10 મિનિટ અથવા સૂકા અને આછું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી, કેકને બેકિંગ કાગળથી ઢાંકી દો. નીચેની શીટને પણ લઈને, કેકની શીટ ગરમ હોય ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક રોલ કરો જેથી કણક આકાર લે અને લવચીક બને.

3. પ્રોન રાંધીને, એવોકાડોને બારીક કાપીને અને દરિયાઈ લાકડીઓ વડે તાર બનાવીને ભરણ તૈયાર કરો.

4. ટ્રંકને એસેમ્બલ કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક કેકને ખોલો અને તેને ગુલાબી ચટણી સાથે ઉદારતાથી ફેલાવો. ટોચ પર, અમે કરચલાની લાકડીઓ અને અદલાબદલી પ્રોન ગોઠવીએ છીએ. આગળ, અમે એવોકાડોના ટુકડા સમાનરૂપે મૂકીએ છીએ. કેક તૂટે નહીં તેની કાળજી રાખીને અમે હાથને રોલ અપ કરીએ છીએ અને તેને ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ જેમાં અમે તેને રજૂ કરવાના છીએ.

5. ચટણી અને ફિલિંગ ઘટકોના કેટલાક આરક્ષિત ટુકડાઓ સાથે હાથને શણગારો. ઉદાહરણ તરીકે, તે બાફેલા ઇંડાને પણ સ્વીકારે છે.