મેન્ડરિન અને કારામેલ કેક

તૈયારી

1. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે મૂકીએ છીએ ખાંડ અને લીંબુનો રસ કપ અને અમે તેને ગરમ કરવા મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે બબલ થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે અમે તેને લાકડાના ચમચીથી ફેરવીએ છીએ. જ્યાં સુધી તે લાઈટ બ્રાઉન કલર ના થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને કલર થવા દઈએ. એ પર મિશ્રણ રેડો 24 સેમી વ્યાસનો ઘાટ..

2. અમે લઈએ છીએ ત્રણ ટેન્ગેરિન અને અમે તેમને ધોઈએ છીએ. તેમને સ્લાઇસેસમાં કાપીને મૂકો કારામેલ ઉપર.

3. મોટા બાઉલ અથવા બાઉલમાં, મૂકો માખણતે નરમ હોવું જોઈએ. અમે ઉમેરો 120 ગ્રામ ખાંડry અને તેને સળિયા સાથે હેન્ડ મિક્સર વડે મિક્સ કરો.

4. એક પછી એક ત્રણ ઈંડા ઉમેરો અને બીટ કરો. અમે ઘટકોને સારી રીતે એકીકૃત કરીએ છીએ.[/url]

5. બેકિંગ પાવડરની ચમચી, સોડાના બાયકાર્બોનેટની ક્વાર્ટર ચમચી, બે ટેન્ગેરિનનો ઝાટકો, 60 ગ્રામ બદામ અને 150 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ઉમેરો. અમે બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ.

6. કારામેલ સાથે તપેલીની ટોચ પર મિશ્રણ રેડવું.

7. અમે ગરમ કરીએ છીએ 200 ° પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપર અને નીચે ગરમ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં મૂકીએ છીએ. અમે તેને થોડા સમય માટે શેકવા દો 20 મિનિટ. જો પકવવાના અડધા રસ્તે આપણે જોયું કે તે ખૂબ જ ટોસ્ટ કરવામાં આવ્યું છે, તો અમે ટોચ પર એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ મૂકી શકીએ છીએ.

8. જ્યારે આપણે તેને શેકીએ છીએ, ત્યારે આપણે તેને વધુ ઠંડુ થવાની રાહ જોવાની જરૂર નથી. તમારે શક્ય તેટલી વહેલી તકે કેકને ઉથલાવી પડશે જેથી કારામેલ સ્ફટિકીકરણ ન કરે. તેને ઠંડુ થવા દો અને તે વપરાશ માટે તૈયાર થઈ જશે.