(19 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
તમે ક્યારેય તૈયાર કર્યું છે? ઘરે અથાણું? મારે સ્વીકારવું પડશે કે હું તેને થોડા વર્ષોથી તૈયાર કરી રહ્યો છું અને પહેલા જ દિવસથી મને ખબર પડી કે તે કરવાનું સરળ છે. તેથી હું તમને આ ચિકન અથાણું, એટલું ઝડપી અને બહુમુખી તૈયાર કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું કે તમે તેના પ્રેમમાં પડશો.
આ સમયે અમે તે ચિકન સાથે પણ સાથે કર્યું છે ક્વેઈલ અથવા સસલું તે એટલું જ સમૃદ્ધ છે ... અથવા તો વધુ સારું છે. સ્વાદો ખૂબ સંતુલિત છે. કોઈ પણ અન્યથી standsભું નથી થતું અને બધા તેમની થોડી ઘોંઘાટનું યોગદાન આપે છે.
તમે પહેલાથી જ જાણો છો કે અથાણું એ ખોરાકને સાચવવાની પરંપરાગત રીત છે. સારી અથાણાંવાળા ચિકન તૈયાર કરવા માટે તમારે ફક્ત બે વસ્તુ સ્પષ્ટ હોવી જ જોઇએ. પ્રથમ, તેલ અને સરકો પ્રમાણસર હોવા જોઈએ અને બીજું તે હોવું જ જોઈએ આરામ 12 થી 24 કલાકની વચ્ચે જેથી અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે માંસ બાકીના ઘટકોનો તમામ સ્વાદ લે છે.
હું તમને આ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું, હવે તે ઉનાળો અમે તેમાંથી ઘણું મેળવીશું, કારણ કે તે સારી રીતે સાચવવામાં આવ્યું છે અને તેઓ અમને પ્રસ્તુતિની જુદી જુદી રીતો પ્રદાન કરે છે.
મેરીનેટેડ ચિકન
આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ અને સરળ અથાણું.
- માયરા ફર્નાન્ડીઝ જોગલર
- રેસીપી પ્રકાર: માંસ
- કેલરી: 250
- પિરસવાનું: 2
- તૈયારી સમય:
- રસોઈનો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 અસ્થિ વિનાની ચામડી વગરની ચિકન સ્તન
- 6 નાના ડુંગળી અથવા 4 છીછરા
- લસણ 4 લવિંગ
- 6 પીટ બ્લેક ઓલિવ
- સફેદ વાઇનની 100 મિલી
- 100 મિલી સીડર સરકો
- 200 મિલી ઓલિવ તેલ
- 1 ખાડીનું પાન
- 5 કાળા મરીના દાણા
- સાલ
તૈયારી
અમે બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ.
અમે ગરમ કરવા માટે તેલ, સરકો અને વાઇન મૂકી નરમ આગ.
ડુંગળી અને લસણની લવિંગની છાલ કા .ો. જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે ત્યારે અમે તેને ખાડીના પાન, ઓલિવ અને મરીના કાંટા સાથે પોટમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે રસોઇ કરીએ 15 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી.
જ્યારે અમે સ્તનને મેડલિયન્સમાં કાપીએ છીએ અને તે સિઝન કરીએ છીએ. અમે તેને મરીનેડમાં ઉમેરીએ છીએ, પોટને coverાંકી દો અને તેને રાંધવા દો 5 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી.
સમય પછી, અમે આગ કા andી અને ત્યાંથી નીકળી ગયા આરામ 30 મિનિટ દરમિયાન.
આગળ, અમે પોટની સામગ્રીને એક કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ જેને આપણે ફ્રિજમાં રાખી શકીએ છીએ આરામ ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે. જો કે મહાન રસોઈયાઓ તેને 48 કલાક જેટલું પસંદ કરે છે જેથી સ્વાદો સારી રીતે સ્થિર થાય અને મરીનેડ સ્વાદિષ્ટ અને સંતુલિત હોય.
-
પીરસતી વખતે આપણે આપણા ચિકન અથાણાંનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકીએ છીએ પરંતુ હું તેને ટોસ્ટ પર લેવાનું પસંદ કરું છું અથવા વિવિધ પાંદડાઓનો કચુંબર સાથે લઈ શકું છું.
