રોઝમેરીની સુગંધ સાથે શેકેલા મરી

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º થી ગરમ કરીએ છીએ.

2. મરીને સારી રીતે ધોઈને સૂકવી લો. અમારા હાથથી, અમે તેમને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે ફેલાવીએ છીએ. અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ. અમે રોઝમેરીના સ્પ્રિગ્સને કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને મરીમાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ.

3. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º પર પહોંચી જાય ત્યારે અમે અમારી વાનગીને મરી સાથે, મધ્યમ ઊંચાઈ પર રજૂ કરીએ છીએ. 25 મિનિટ પછી, પોતાને બળી ન જાય તેની કાળજી રાખીને, અમે મરી ફેરવીએ છીએ. અમે તેમને બીજી 20 અથવા 25 મિનિટ માટે રાંધવા દો.

4. એકવાર થઈ ગયા પછી, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા .ીએ છીએ અને થોડીવાર માટે થોડી ઠંડુ કરીએ. પછી અમે તેમને છાલ કા seedsીએ છીએ અને બીજ કા removeીએ છીએ. અમે હંમેશાં અમારા કન્ટેનર પર આ કરીએ છીએ, જેમાં આપણે રસ એકત્રિત કરવા માટે મરીને શેક્યા છે. જો આપણે મરીના ખૂબ મોટા ટુકડાઓ મેળવી લીધા છે, તો અમે તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખ્યા અને અમે તેને માટીના ડબ્બામાં મૂકીએ.

5. અમે અમારા ડુંગળીના ક્વાર્ટરને જુલીઅન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને તેને મરી સાથે મૂકીએ છીએ. અમે લસણના બે લવિંગ, આખા અને છાલ પણ ઉમેરીએ છીએ.

6. અમે દરેક વસ્તુને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડેલા રસ સાથે અને તેને સાફ કરતી વખતે, વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના ઝરમર ઝરમર અને થોડું મીઠું નાખીએ છીએ.

7. અમે ગરમ અથવા ઠંડા પીરસો. તેઓ કન્ટેનરને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકીને ફ્રિજમાં ઘણા દિવસો સુધી રાખે છે.